美食探店:千岛之国

夏鸣

<p class="ql-block">提到印度尼西亚,大家脑海中印象里,这是个岛国,孤零零悬浮在海上,与周边国家隔海相望。其实不然,印度尼西亚还与几个国家有陆地接壤。</p> <p class="ql-block">印度尼西亚陆地边境很长,与巴布亚新几内亚、东帝汶和马来西亚等国家相接。国土面积191万平方公里,是日本的五倍。</p> <p class="ql-block">独立纪念碑</p> <p class="ql-block">国家清真寺。</p> <p class="ql-block">印尼的历史还算简单:</p><p class="ql-block">13~14世纪在爪哇形成强大帝国、16世纪末沦为荷兰殖民地。1942年被日本占领。1945年8月17日独立后,先后武装抵抗英国、荷兰的入侵,其间曾被迫改为印度尼西亚联邦共和国并加入荷印联邦。</p><p class="ql-block">1950年8月重新恢复为印度尼西亚共和国。1954年8月脱离荷印联邦。</p> <p class="ql-block">印度尼西亚共和国的首都如今并非雅加达,而是努桑塔拉。</p> <p class="ql-block">印度尼西亚号称是千岛之国,实际上万岛都不止。共由约17508个岛屿组成,是全世界最大的群岛国家,</p> <p class="ql-block">印尼疆域横跨亚洲及大洋洲,也是多火山多地震的国家。面积较大的岛屿有加里曼丹岛、苏门答腊岛、伊里安岛、苏拉威西岛和爪哇岛,全国共有3个地方特区和31个省。</p><p class="ql-block">印尼人口2.76亿(2022年12月),是仅次于印度,中国,美国的世界第四人口大国。</p> <p class="ql-block">印尼有200多个民族。其中最大的民族爪哇族占人口总数约45%。主要人口都分布在爪哇岛。所以其他的岛屿人口稀少,森林覆盖率很高。</p> <p class="ql-block">全国最大的城市雅加达有2000多万人口。交通拥堵是每天的日常事。马路上摩托车众多,噪声很大。</p> <p class="ql-block">印尼是全世界人口最多的伊斯兰教国家。所以不吃牛肉,不吃猪肉。主食以禽类,水产品为主。蔬菜种类似乎也不多。</p> <p class="ql-block">饭菜上桌之前,都要先上一碟炸虾片。</p> <p class="ql-block">不知道是不是本地盛产棕榈油的关系。主要菜品都以油炸食品为主。</p> <p class="ql-block">这鱼叫不出名字,但我似乎在热带水族馆里见过。肉质鲜美。口感类似中国的鲫鱼吧,刺不多。</p> <p class="ql-block">当地主要的蔬菜据说就是空心菜和黄瓜。</p><p class="ql-block">空心菜上桌煮着吃。</p> <p class="ql-block">吃了几顿以咖喱为主的本地菜,类似印度料理。辛辣口味为主,可能湿度大的地方用来祛湿吧</p> <p class="ql-block">若是懂得欣赏,愿以包容的心态,接纳世间万物,接纳生命的凋零与新生。</p><p class="ql-block">你会发现,没有不好的时节,也没有一无是处的人生。</p><p class="ql-block">无论时光曾经历过多少唇红齿白,都不及,这长长的岁月里,身边划过的那美丽风情。。。</p>