盆花五姐妹之一•山茶花的栽培与养护

朱

慈溪老年大学花卉园艺班自编教材

朱国富编写

山茶花可说是最美的盆花。原产我国，后遍传朝鲜、日本及欧美各国，一跃而成为世界名花。1979年1月中美建交，邓小平同志访美，白宫为之举行盛大国宴。国宴桌中央的装饰品即是经过精选的1500枝粉红色、红色和白色的山茶花。这些花来自卡特家乡佐治亚州。白宫有关人士说:“选用山茶花是特别合适的，因为这种花是公元前2737年首先在中国发现的。”于此足见中国乃山茶之故乡，中国人民具有悠久的栽培茶花的历史。

山茶一名曼陀罗。《本草纲目》说:“山茶花其叶类茶，又可作 茶饮，故得茶名。”山茶属山茶科山茶属，为小乔木或灌木，终年常绿。它本为山地野生，其野生品种现在仍可见于一些

山区，俗称“海红花”、“耐冬”，花都为红色、单瓣。观赏品种大多来自云南，习称南山茶，又叫云南茶花，多为复瓣。在滇南一带，人们往往把茶花作为馈赠的礼物，甚至当作女儿的嫁妆，可见云南人对它是何等珍爱。

山茶最显著的特点是花期长久。“雪里开花到春晚，世间耐久孰如君。”一朵花能开20多天，弥月不落，仍旧鲜艳如故;一期花能延续几个月。这在木本花卉中是首屈一指的。对此，陆游曾写诗赞道:“东园三日雨兼风，桃李飘零扫地空，惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。”

山茶，花大色艳，花型丰富，有单瓣型、半重瓣型、重瓣型、宝珠型、曲瓣型、五星瓣型、六角型、松壳瓣型、绣球型、荷花型等。从花色看，有“猩红点点雪中葩”的大红山茶，有“别有轻红晕脸霞”的粉红山茶，有“秀色未饶三谷雪”的白山茶，还有紫色的及红白相间的复色山茶，皆艳丽异常。山茶品种繁多，江苏省长江两岸常育品种有十八学士(一株上同时能开各样的花朵，是群众普遍欢迎的一个品种)、桃李争春(一株上同时开红白二色花)、小桃红、玉楼春、花蝴蝶、紫重楼、观音白、千叶白、东 方 亮、花宝珠、红六角、白六角、西施晚妆等。至于罕见品种，周瘦鹃在《花花草草》中曾述其所见:“一种花鹤顶，花瓣并不整齐，色作深红，有几瓣洒大白点，十分别致。又有倚楼娇一种，白瓣中洒红点红丝;红装素裹一种，白瓣洒红斑;这两种花如其名，都很可爱。花瓣全白，花朵特大 的，名无 瑕玉，又有满月与睡鹤二种，也是全白大花，与无瑕玉是大同小异的。”近年，在广西南部山区发现了一种世界上唯一的金色茶花，国际花坛为之轰动。

我国云南的山茶花自古以来驰名中外。<滇中茶花记》

云:云南“茶花最甲海内，种类七十有二，冬末春初盛开，大于牡丹，一望若火齐云绵、烁日蒸霞。”明人李东阳也写过一首赞美云南山茶的诗:“古来花事推南滇，曼陀罗树尤奇妍，拔地孤根耸十丈，威仪特整东风前，玛瑙攒成亿万朵，宝花烂漫烘晴天。”这些记载和诗词，生动地记录了当时云南山茶的盛况。

山茶花之所以成为世界名花,绝非偶然。邓直指的《山茶百韵诗》说它有十大优点:一是艳而不妖;二是寿经数百年尚如新植;三是枝干几丈高，大可合抱;四是肤纹苍润，黯若古云气樽罍;五是枝条黝纠，状如麈尾龙形;六是蟠根轮困离奇，可凭而几，可藉而枕;七是丰叶深沉如幄;八是性耐霜雪，四时长青;九是次第开放，历2、3月;十是水养瓶中，历十余日颜色不变。这些，便使山茶居名花之列而当之无愧。

这个评价也并非夸张。例如，寿经三、四百年，高耸数丈的山茶，在云南许多地方都能见到。云南会城的沐氏西园中，曾有几十株两丈多高的茶树，开满无数的茶花，簇拥着一座名为“簇绵”的楼阁，如同烘云托月一般。有人为此写下了“十丈锦屏开绿野，两行红粉拥朱楼”的佳句。在云南丽江纳西族自治县玉峰寺内有一棵山茶花树，相传是明朝成化年间栽种的，到现在已经有五百多个年头了，可是每年早春季节，万余朵山茶花竞相怒放，宛如一片红霞。当年这里在同一花坑里栽下了两棵山茶花树，后来两棵长在一起，成了一棵。它开的花叫“狮子头”，九心十八瓣，有碗口那么大。远道而来的成千上万的纳西族群众携带美餐，前来观赏这棵名花。

山茶喜温暖湿润，在寒冷与炎热的地区都生长不好。

　　一般品种可耐零下6-10℃的冻害。如果气温骤然降到0℃，也会造成嫩枝冻伤或花蕾脱落。盆栽山茶耐寒力比地栽弱，盆土结冰就可能被冻死。气温如高达35℃，也可能引起死亡。生长的最适温度是20-25℃。

山茶花始花温度是2℃，气温上升至22℃以上，花朵凋落。开花最适温度是10-20℃，山茶一年发两次枝。春梢在3月中旬至4月中旬萌发。夏梢在7月中旬至8月中旬萌发，但梢头很少。山茶可地栽，亦可盆栽。家庭多采用盆栽。一般除单瓣品种地栽外，都作盆栽。盆栽目的是观赏，这就必须考虑盆与苗的美。盆宜用紫砂盆。浅盆不适合。盆的大小与植株要合比例，一般苗高60厘米，冠幅30厘米，用盆之口径以25厘米左右的为适当。选苗要选强壮、根系发育良好、单干、叶片嫩绿有光泽、无病虫害的苗。

盆土宜选用微酸性的疏松肥沃的山泥或沙质壤土。粘性土、碱性土均不适合，石灰质土更忌用，百栽不活。高温或严寒季节不能上盆，以免引起山茶枯萎。花谢叶萌时也不能上盆，因这时正发新根，展新叶，养分水分的消耗很大，上盆必然损伤山茶根部，影响当年生长发育。所以上盆时间都选择在冬季11月，或早春2一3月。山茶上盆，第一次浇水要透足，采用坐盆法，以避免盆土板结。

茶花不耐肥，不宜多施浓肥。初夏可施少量淡液肥，9月后可半月施一次液肥，11月后，可加重液肥。2-5月停止施肥。有人认为，对茶花弱苗应多施肥，可是效果适得其反，实际只能少施或不施。浇水要注意水质。如用含盐、碱的水浇灌，山茶往往长不好，甚至死亡。为此，最好用贮存

的雨水浇灌，或者在水中加入01% 硫酸亚铁(黑矾)，以改变水质。含硫酸亚铁的水称为矾肥水。山茶、杜鹃、茉莉、栀子花等喜酸性土壤的花卉，间或浇灌矾肥水，能促进生长旺盛，叶色浓绿。山茶对光照要求是中阴，但在春天，特别是在雨季，要移盆于阳光下，受全日照，否则枝条瘦弱，容易发生黑霉病与介壳虫。夏、秋二季要遮荫，如让伏天骄阳直晒3、4小时，就会全叶焦黄。另外，茶花喜湿润环境，不要让它受干燥的大风吹，最好在植株附近地面多洒些水，以保持空气湿润。高楼住户更应注意这一点。冬季要保护，不能让盆土结冰。室内越冬温度以3一4℃为好。如超过16℃以上，会提前发芽，甚至引起落叶、落蕾。正常情况下山茶不加修剪，只需剪去病枝、弱枝、过密枝、徒长枝。疏蕾是重要的，于8月左右行之最佳。每枝只需留1一2个，最多3个。花开到老败随即剪去，以减少养分消耗。

山茶繁殖多采用扦插。要使扦插成活率高，必须选最好的插条、最好的时间、最好的土壤。插条要 粗壮，叶子完整，无病虫害，长约10厘米左右。选取当年生半成熟枝，于新老枝间的节下0.1厘米剪下，这种枝条养分多，组织坚密，插后容易发根。扦插时间以6月最好。这时新枝已停长，呈半熟状态，气温也最恰当。如提前或拖后，都比较难生根。土壤选山泥或田园土，加些腐殖质。过筛，清除草根砖杂，晒干，灭菌。插于浅口盆或苗床。扦插时,如有条件,最好将插条在维生素B1₂针剂液中蘸一下。用筷子向盆土 打孔,密度以叶片互不遮掩为宜，插条插入孔中,土面以上长2厘米，留两个叶片，其余约8厘米插在土中。用指压实，浇水。第一次浇水要浇足。扦插后必须遮荫。第1个月，插枝开始形成愈合组织，一点也不能晒太阳。一个半月后，新根渐多，

早晚方可稍受阳光。遮荫的同时也要注意通风透气。到10月份，可以看气候条件而适当遮荫。再往后就渐渐不需遮荫了。山茶是肉质根，如水分过多则容易腐烂，因此，浇水必须当心。干旱高温时要在叶面喷水，每天两三次。冬季干旱也要浇水，宜上午10点钟浇，以防结冰。扦插后第2年底，苗高可达30厘米。第3年春季可移植。

山茶也可用种子繁殖。3月中选定易结果实的花作母本，去雄，取理想的雄蕊花粉，涂于母本柱头。以后注意随时将母花旁之芽剪去。花谢后逐渐结出果实。于冬初采下,实中种子大，3月播于山泥中，喷足水，萌发很快，但长成后，花多单瓣，有退化现象，难以得到佳种。早春山茶花将开放时，将花采下晒干或研末，可供药用，有调胃、理气、止血、凉血的功用，治咳血、鼻血、尿血、肠胃出血、子宫出血、汤火灼伤等病症。

本文中，部分图片拍摄于各地盆景展或引用了盆友提供的照片，特此说明——编者