养鸭子

皇上圣明41207313

儿时，我家不仅养鸡，而且还养鸭呢。

大约快春末时，卖小鸭的挑着一担用大笼子装的小鸭，走村串巷地来到村里叫卖。

鸭的品种也较多，有什么外地的北京鸭、呆婆鸭，本地的麻鸭。麻鸭村里人总叫“秋姑头”鸭，雄的就叫“雄阿秋”，雌的叫“鸭娘”。鸭子长大后，雄阿秋没鸭娘叫得响。

无论来的是外地的还是本地的小鸭子，家里往往会抓个十只、八只小鸭养的。

鸭子的食谱很广，因此成活率高。刚抓来的小雏鸭，除了喂它主食外，我还会去掘些钓虾用的红蚯蚓喂它，小鸭子特别喜欢吃。

稍大，就掘些大蚯蚓，折断了喂它。有时鸭子吃多了会呆头呆脑地打起“瞌睡”来。人们说这是 鸭子吃蚯蚓吃“醉” 了，就像人喝多酒一样“醉”了过去，非常好笑。

那时，村里的粪缸还没有改造，家家都有露天粪缸。这臭气熏天的露天粪缸，也排进农家“四大缸”之例呢。老家的“四大缸”分别是：水缸、腌菜缸、酒缸、粪缸。

粪缸是人粪发酵的地方。夏天里，粪缸周围满是那些红头绿身的苍蝇，老家俗称“污（屎）”苍蝇。见有人来时，会成群地飞舞起来，发出的嗡嗡声，犹如一阵飞机的引擎声。

粪缸里当然附着许多蛆。这蛆又是鸭子的美食。

那时，用纱布或细的尼龙细网做一个小兜，穿上粗铁丝做的兜圈，缚在一根细长的竹杆上，从露天粪坑里掏些蛆来，用清水洗去沾在蛆上、网兜上的粪便，把蛆洗得白净白净的。放入鸭食槽里，再与水和上米糠，鸭子很喜欢吃，个也长得飞快。

不过，用蛆喂鸭时，也要控制量，一旦吃多了，鸭子也会吃“醉”的。

每当这时，我脑海里就会闪出当时不甚理解的那句：“放在酒缸里是酒，放在粪缸里是料”。管它呢，反正酒缸有做酒的作用，粪缸也有它特别的用途。

鸭子一天天地在长大，我也会变着法子给它们找食吃。有时会用两支细竹杆（俗称绞草棒）去河里捞点蕰草（水草），特别是一种叫“扁旦蕰 ”的水草，扁扁的，翠绿又松脆，用刀剁碎后喂鸭子，鸭子也十分喜欢吃。

有时又会去河里用手或用“推兜”抓些螺蛳来，大的剁去螺蛳屁股，做笃螺蛳当菜吃，剩下的就用榔头砸碎成“螺蛳泥”，放在小盆子里加点水，鸭子可吃得欢呢。

总之，鸭子是最喜欢吃“活食”的。

为了给鸭子弄“活食”，我还会划小船去养在水面上的“革命草”边沿，左手拿着盘箩伸入“革命草”下，右手在上面抓住“革命草”，像抖米袋似的上下反复地掀动，把附在“革命草”里的小鱼小虾抖落到盘箩里。

老家把这活叫“抖细虾”。挑出可做菜的小鱼小虾，其余的就全喂鸭子。

秋天里，还会把大人去晚稻田里耘田时抓来的黄鳝、泥鳅，挑小的斩成小段来喂鸭子。

鸭子不仅喜欢吃活食，而且还非常的贪食。往往一直吃到整条项胫凸出来为止，似乎要把食料吃到喉咙口才罢休。

何止鸭子这样，儿时的我不曾也是“吃食吃到喉咙口”的？

每当母亲难得做些好吃的，兄弟姐妹们总以“放开肚皮吃饱饭”的姿态，一吃上就非得要一次吃完为止。于是，奶奶就会不断地劝说：“省着点吃，不要一顿吃完，剩些到下顿吃吃。不要像鸭子那样吃到喉咙口。”、“少吃多滋味，多吃坏肚皮。”

等鸭子再长大些后，就不用我去管它们了。早上出鸭笼后，它们会自己下河去觅 “活食”；傍晚也会自己回到家里，给他们喂上一顿与鸡一样的“伙食”——“糠拌饭”，它们就各回各的笼舍睡。

一天天养大的鸭子终于要去集市变卖了。

去卖的前一天晚上，就不给鸭子进食了。等到第二天一早，鸭子出笼后，喂上鸭子最喜欢的食料，让一夜未进食的“空肚鸭”大大方方地饱餐一顿，任由它们吃到“项胫凸出”、吃到喉咙口。

这样做的目的，是为了让吃进去的食料重量能卖出个鸭价钱……

（图片来自网络，谢谢分享）