<p class="ql-block"> 黑芝麻馅三角包馅料的制作：黑芝麻炒熟打成粉，加入适量黄油、橄榄油、牛奶、盐混合均匀，搓成小圆球备用，黑芝麻馅就做好了。喜欢吃甜食的可以加入白糖、红糖都可以的。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 在面粉里加入少量黑芝麻粉搅拌均匀，放少许盐、酵母粉、适量温水揉成光滑细腻面团。面团醒至两倍大，有蜂窝组织就可以了，把面团分成大小均等的剂子，再把小剂子擀成直径10厘米的薄圆片。加入了黑芝麻粉的面皮更香。</p> <p class="ql-block"> 把薄圆片的边向上折成三角形，再把三角形向下翻面，把黑芝麻馅圆球放在三角形中心，把三个角捏在一起，最后用筷子🥢把三角包的边黏合在一起，稍微整理一下，三角包就做好了。</p> <p class="ql-block"> 把三角包放入蒸锅里，让蒸锅里的热水对三角包进行二次醒发，三角包体积明显变大，就醒发好了，开火蒸，水开蒸13分钟，关火，焖三分钟，这样蒸出来的包子蓬松柔软。</p> <p class="ql-block"> 黑芝麻含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素E等，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。</p><p class="ql-block"> 为自己和家人的健康生活，动手做起来吧！</p> <p class="ql-block"> 玲 珑 拍 摄 制 作</p><p class="ql-block"> 2024.10.24</p>