<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">冬寒粥暖</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">大弓</p><p class="ql-block"> 进入冬季，寒流来袭。冰封雪锁的冬节似乎总有一种魔力，让人不由自主地想要寻找一些温暖来抵御寒冬。而一碗热气腾腾的米粥，就是贴心贴肺的选择。</p><p class="ql-block"> 米粥，再简单不过的食物，却蕴含着丰富的内容。不需要繁复的烹煮，不需要昂贵的食材，只需一撮米、几碗水，再加一点耐心、一点爱心，便能煮出一锅味道香浓的米粥来。</p> <p class="ql-block"> 在所有的粥饭中，我尤喜白米粥。看着晶莹剔透的米粒在锅中上下翻腾、膨胀，逐渐演变成饱满的颗粒，散发出浓浓的米香来，弥漫在屋里屋外，我的心里就格外的舒坦。若再细致一些，喜欢香味，加入少许坚果，如花生碎、核桃仁碎、黑白芝麻等。这些坚果富含大量的不饱和脂肪酸，可将米粥的香味激发得更加浓郁；喜欢黏稠，一些糯性食材就是最佳的选择。如糯米、山药、薏米、大小黄米等；喜欢甜味，红枣、莲子、葡萄干、桂圆肉等是不二的首选。这些耳熟能详的食材能使米粥香甜的味道激增。我煮粥时，喜欢加入少许燕麦、枸杞，或者山药、南瓜，使米粥的内容更趋丰富多彩。</p><p class="ql-block"> 在快节奏的当下，我们往往忽略了这些生活中的小确幸。而一碗米粥，便是对生活的享受。</p> <p class="ql-block"> 午后，阳光透过窗户，洒在餐桌上，给家里格外增添了一丝暖意。我端着一碗白米粥，倚靠在窗边，慢慢细细地品。每一口，都带着浓浓的米香，带着生活的温馨，让人忘记寒冬的冷彻，感受到生活的安静和美好。</p><p class="ql-block"> 夜幕降临时，气温骤降，一碗热腾腾的米粥，便是最温暖的陪伴。粥中，我会添加少许姜丝，让米粥吃起来更御寒。</p> <p class="ql-block"> 随着时间的流逝，我对粥的理解愈发深刻而独到：对味觉，粥是一种慰藉，更是一种生活哲学的体现。如同人生的缩影，需要经过时间的熬煮：掌握好火候，方能展现其独特的风味。每一粒米在水与火的交融中，任其慢慢释放出自身的精华。正如人生经历了春夏秋冬的轮回和历练，才能得以绽放最真实的光彩。</p> <p class="ql-block"> 当一碗热气腾腾的粥饭摆放在面前，那一刻，所有的等持与付出都变得值得。煮粥，就像品味人生，只有用心去感受，才能破解人生的奥秘：小火慢熬，才能成就一碗好粥，成就一个美好的人生。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">2024年10月24日 草拟于北京家中</span></p>