小叮当幼儿园2024年秋季学期预防食物中毒演练活动

大理市小叮当幼儿园

食品安全关乎每一位幼儿的健康成长，是幼儿园安全工作的关键环节。为切实做好幼儿园食品卫生安全管理工作，有效提高全体师幼应对食物中毒突发事件的应急处置能力，保障师幼身体健康，小叮当幼儿园于2024年10月24日开展了预防食物中毒应急演练活动。 演练筹备会 　演练开始前，保健老师组织教职工进行了食物中毒应急演练方案培训，也对本次应急演练预案进行了严密部署和细致安排，确保责任到人。 实战演练 　　发现病例，及时疏散 果果一班午餐过后，老师发现有1位幼儿出现严重呕吐，2位幼儿出现腹痛，立即给打电话给保健老师说明情况，保健老师查看情况，初步诊断为“食物中毒”。 　　保健医赵老师立即上报史园长，史园长根据了解的实际情况启动应急预案。后勤处通知全园立即停止食用所有食物，并查看其它班级情况。史园长报告上级有关部门，请求指示。 　　保健医赵老师收集呕吐样品，并做好清洁消毒工作，封存可能引起中毒的食物和饮用水及班级现场，禁止人员出入。 　　保健老师全面对食堂工作人员进行个案调查，作好详细记录，初步排查食物中毒原因。同时对现场，厨房留样冰箱、主原料库、幼儿48小时内的食物留样和厨房进行封存待检。 　　最后，老师对各区域进行彻底的消杀，对引起中毒的食物进行处理。 　　食物中毒演练结束，史园长针对本次演练进行总结。对演练中的各个环节进行梳理，希望老师们能在遇到突发事件时做到心中有数，冷静镇定，正确处理。 　　此次食物中毒演练，有效提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、协作能力，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用。小叮当幼儿园将用心守护校园安全，齐心协力做好食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。