当我们踏上斯里兰卡这片土地，一场充满惊喜的旅程便拉开了帷幕。这里不仅有令人陶醉的自然风光，还有如同宝藏般的饮食文化等待着人们去探索，每一种食物都仿佛在诉说着当地的故事。 斯里兰卡的饮食犹如一部活的史书，它在岁月的流转中，不断地吸收和融合来自印度、葡萄牙、荷兰、英国等国的饮食特色，逐渐形成了自身独特的风格。 斯里兰卡的香料产业历史悠久，香料是当地美食的核心。漫步香料农场，那弥漫在空气中的浓郁香料气息，会瞬间将你卷入历史的漩涡，仿佛每一缕香气都是过去岁月的回响。而咖喱，作为斯里兰卡饮食中的主角，无疑是这些香料完美融合的结晶。这里的咖喱主要分为黑、红、白三大类，这些咖喱以多种香料为原料，用辣椒、姜黄、肉桂、酸豆、椰汁、芥末等原料，变幻出独特的滋味。咖喱不仅仅是一道菜，更是一种文化的象征，每一口咖喱都能让你品味到斯里兰卡饮食文化的源远流长。 从香料与咖喱的独特魅力中走出来，我们再来看看斯里兰卡主食、小吃和甜点带来的别样风情。斯里兰卡的主食以稻米和面食为两大支柱。稻米在斯里兰卡厨师的巧手下，变幻出炒饭、香料米饭等多种形式，每一粒米都像是一个小小的香料库，蕴含着丰富的味道。无论是早餐时的松软面包，还是正餐中的劲道面条，都能恰到好处地满足人们的味蕾需求。斯里兰卡以椰子、花生等为原料制作的点心小吃和甜点令人眼花缭乱。当我拿起椰子饼咬下一口，那瞬间在口中散开的椰香，美味可口。还有那些精致甜美的甜品，如芒果布丁、巧克力蛋糕等，它们以甜而不腻的口感，展现出斯里兰卡特色，每一口都像是在品尝这个国家的甜蜜故事。 沉浸在主食、小吃和甜点的甜蜜与满足之后，我们不能忽略斯里兰卡丰富的自然资源对其饮食的贡献。斯里兰卡得益于大自然的馈赠，食材丰富，源源不断地为人们提供着最优质的食材。海洋赋予了斯里兰卡丰富的海鲜资源，新鲜的蟹、虾、鱼等海鲜是当地餐桌。在这里，海鲜的烹饪方式往往简单却充满智慧，这种简单的烹饪最大限度地保留了海鲜的鲜味。肥沃的土地上生长着种类繁多的各类新鲜蔬菜、以及椰子、菠萝、芒果等热带水果，如同大自然的珠宝，闪耀在斯里兰卡的市场和餐桌上。这些食材就像大自然书写在斯里兰卡饮食文化中的字符，为当地美食提供了基础。 在领略了斯里兰卡丰富的食材之后，我们在当地酒店享受美食盛宴。在斯里兰卡的9天旅程中，我们所入住的五星酒店为我们开启了美食狂欢。AMAYA HILLS、ARALIYA RED、AVANI KALUTARA等酒店的自助早餐如同一场盛大的美食派对，琳琅满目的食物让人目不暇接。其中，丹布勒的AMAYA HILLS海景酒店的用餐体验尤其令人难以忘怀。当我们踏入餐厅，优雅的环境，宽敞的空间和绝佳的视野，让我们在享受美食的同时，还能将美景尽收眼底。边吃边看海，乐不可支。自助餐桌上，那几十种甜品，各自散发着诱人的魅力；几种酸奶醇厚得如同斯里兰卡人民的热情；新鲜的海鲜带着海洋的气息，虾子和鱼都是我喜欢吃的，还有美味的炸鱼饼，轻轻咬下，那外酥里嫩的口感，混合着海洋的鲜味，瞬间在舌尖上跳跃起来，让我大饱口福。 酒店提供的东南亚菜中的咖喱鸡、咖喱牛肉有独特的味道；主食中的面条、米粉、米饭，满足了不同人的口味偏好；特色煎薄饼（Hopper）搭配蛋类，带来别具一格的风味体验。还有那些热带水果，如木苹果、红香蕉、榴莲等，它们像热带的阳光一样热烈，每餐我都会吃上一大盘，那皮薄香甜的香蕉，让我的心情变得愉快。牛奶、咖啡、红茶、果汁等饮料则像清凉的溪流，滋润着我们的心田。在这里，紫萍、杨学的热情推荐如同美食之旅中的美妙插曲，让我有机会品尝到更多美味。无论是当地特色的咖喱鸡、咖喱牛肉、酸鱼咖喱、薄煎饼，还是充满家乡味道的椰子鸡汤，都给我们增添欢乐，带来了极大的满足。 斯里兰卡的美食，是厨师们传承世代的技艺结晶。每一道菜肴都像是一个文化的使者，带着这个国家的热情与传统，在舌尖上舞动。每一次的品尝，都是对斯里兰卡文化的一次深入探寻，这场美食之旅，如同一场永不落幕的味觉盛宴，将永远铭刻在记忆深处。<br data-filtered="filtered"> <div> 2024年10月21<br data-filtered="filtered"></div>