白鹇，又叫做银鸡、银雉、越鸟、越禽、白雉。是鸡形目，雉科，鹇属的一种鸟类，中国广东省省鸟。，属于大型鸡类，雄鸟全长100-119cm，雌鸟58-67cm，体重1150-2000克。 白鹇雄鸟头部羽冠和下体呈蓝黑色，面部裸露，为鲜红色。雄鸟羽色不同于其他雉类的绚丽华美，而是一身银装素裹，它的头上具有长而厚密，状如发丝的黑色羽冠，并披于头后，脸部裸出，呈鲜红色，整个下体都是乌黑色，上体和身体后面长长的尾羽，都是洁白的衬底上密布着细细的“V”字形黑纹。 白鹇主要栖息于海拔 2000m以下的亚热带常绿阔叶林中，在云南高黎贡山地区，则主要栖于海拔1600~2700m的山地阔叶林。尤以森林茂密，林下植物稀疏的常绿阔叶林和沟谷雨林较为常见，亦出现于针阔叶混交林和竹林内。 白鹇是杂食性鸟类，主要以植物的嫩叶、幼芽、花、茎、浆果、种子以及苔藓等为食，也吃鳞翅目昆虫。食饱后通常原地站立休息或理羽，偶尔也有飞到树上休息的。性机警，胆小怕人，受惊时多由山下往山上奔跑。一般很少起飞，紧急时亦急飞上树。晚上成群栖于高树上，通常雌先雄后，或雌雄一起一边发出叫声，一边飞上一定高度的树枝，然后逐步登高，藏于高大乔木密集的树冠下，距地高度多为6-8米。 白鹇雌鸟体型较小，上体呈棕褐色或橄榄褐色，眼周裸露皮肤为红色，虹膜为褐色、橙黄色或红褐色，喙为黄绿色。头部羽冠为褐色，先端为黑褐色，面部裸露部分较小，呈鲜红色。 白鹇雄鸟羽色素雅，具有较高的观赏价值，在中国文化中，白鹇自古以来就是名贵的观赏鸟。白鹇是清朝五品官员朝服补子的图案，白鹇一直被视为忠诚的“义鸟”，取白鹇鸟的形象为补子，取其行止娴雅，为官不急不躁，无为而治，并且吉祥忠诚 。<div>2021年，被列入中国《国家重点保护野生动物名录》，评定为中国国家二级保护野生动物。</div>