学习茶文化(四十七)

李老师

<p class="ql-block">  云南普洱茶遍布全省各个山头,但因每个山头的环境、海拔高度和气候变化不同,所产生的茶叶口感不一样。本期(四十七)继续与广大茶友分享各个山头茶叶特点。今天分享的茶叶来自“苦竹山”。</p> <p class="ql-block">  云南省普洱市景谷县苦竹山古树茶口感。</p><p class="ql-block">‌ 景谷苦竹山古树茶的口感特点主要包括芽头肥壮、条索长、泡条、有茸毛,汤中带甜,涩味较弱,回甘好,山野气韵较好,汤质尚饱满甘醇顺滑,回甘绵长与易武茶品相近。‌</p><p class="ql-block"> 景谷苦竹山古树茶的独特之处在于其茶叶色泽呈现红色至棕黑色,具有特别的陈香和略带苦涩的口感。这种茶叶的主要品类包括响茶和熟茶,其中响茶指的是新的普洱茶,而熟茶则经过一定时间的陈化。苦竹山普洱茶的香气高扬且滋味甜醇厚,与易武茶品相似,入口时苦涩但回味甜,口感饱满并具有特别的风味。</p> <p class="ql-block">  此外,景谷苦竹山普洱茶的香气独有,具有浓的山野气息,这种香气来源于古茶树生长的自然环境,与人工种植的茶叶有很大区别。其口感变化丰富,随着品饮时间的推移,茶口感会发生变化,新茶时期清爽,陈茶时期更加醇厚层次感更加丰富。这些特点共同构成了景谷苦竹山古树茶的独特风味和品质,使其成为普洱茶中的佼佼者‌。</p> <p class="ql-block">  学习感悟。单从文字的角度很难判别各个山头之间茶叶口感的差异。只有慢慢品尝,反复比较,才能分出各类茶叶的特点。茶文化太深奥了。</p> 茶文化