<p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">时值深秋，田野的那些未翻耕、种植的苞谷地里，野生荠菜正长至肥硕，此时采来，做馅包饺子，实在是美味……</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第一步，备料：</span>饺子皮适量，因人定量；鲜肉、野生荠菜适量，与饺子皮的量相匹配；姜少许；食盐适量。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第二步，制作：</span>将荠菜去坏叶烂叶，捡、洗干净，切碎；将洗净的姜切成碎末；前腿肉或五花肉剁碎成肉末；肉末、荠菜末、姜末一起放入大碗中，撒适量盐，充分拌匀，馅成；包饺子（可以自己擀面做饺皮，也可以买饺皮。我的技术不好，包的饺子很难看）。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">第三步，</span>水煮开，下饺子，煮熟，起锅，…成也！<span style="color:rgb(22, 126, 251);">吃啦哦！</span>（缺陷和特点：颜色不好看，口感还可以，用野菜，好生态哈，就是制作过程稍繁杂。野生荠菜拌馅，不宜放过多调味料，以免夺了荠菜的“野味”特色）</p> <p class="ql-block">QQ这玩意儿，是有意思的，……时不时就帮我回忆起10年前今天的事（记录）……</p><p class="ql-block">哈哈！</p><p class="ql-block">我想吃自己做的野生荠菜馅饺子了。这个周末，一定自己做，10年前的样子，比10年前的更好味道……</p><p class="ql-block">都淌口水了，天还没亮呢！……</p>