如此糟糕的一天

耀锦

今天的天海旅行团预定中午十二点来店用餐，山本店长、内海和我三个人，从一早上班即开始忙碌，十一点半，我们基本准备好了餐食。这时收到旅行团导游的电话，说要推迟到一点二十到店。于是，我们先准备员工餐了，刚刚开始吃员工餐的时候，导游又来电话说改到十二点四十到店，我们扔了饭碗又是一阵忙碌。按预定的时间，我到店门口去迎接客人，结果快一点才到店。之前，这个陈导游来过我们店里一次，最后在店门口还走岔路口，被我叫着才来到店里。我给客人用中文介绍餐食，客人听我说中文都很开心，还直夸我中文讲的好，一切都是轻松的样子。未曾想团体吃到一半时，一个客人叫我过去，说她的汤匙里有一个弹簧，我很惊讶忙给客人道歉，说我们开店至今，从未发生过、这是第一次发生，我给你重新做一锅吧，这个台湾客人对我说着日语，一脸不悦的样子。我见客人会讲日语，忙赶去厨房像店長报告了，也告诉店長客人会说日语，请店長去致歉，店長去道歉的时候，内海也一起从厨房出来道歉，我在现场也再次给客户道歉了。店長马上做出判断，免除这一锅两个客人的费用。当内海做好新的锅底送给客人时，客人不满意的对我们说：＂她不吃了＂。随后离店而去。店長立即报告了谢总，现场查看视频却不能回放。今天是我在这家店铺工作后，第二次接到客人的投诉，第一次是五个月前，客户投诉清酒壶里有塑料片，今天是客人投诉汤底有弹簧，完全不大可能发生事，但是却偏偏发生了。客人的投诉发生后，我们店里都给客户道歉和免单了，但是客人都不依不饶，今天的客人居然要求索赔。做餐饮业风险还是蛮大的，各行有各行的问题点，真是让人心情糟糕的一天。 今年桂花的花期比往年来的晚一点，八月桂花香变成了九月桂花香，今年桂花香也不浓郁，桂花的花期感觉也特别短。一年一期一会，金桂明年见！ 今天的天气很好，水晶天湛蓝的天空飘着点点白云，出门闻着桂花香，在新风馆看到最后的毛油点草，花开正艳。青苔和水草在清晨的骄阳映衬下，柔美娇羞。