<p class="ql-block">北京牛栏山二锅头文化苑主体展馆由“中国酒业协会白酒文化博物馆”和“北京牛栏山二锅头酒文化博物馆”两部分组成“一苑双馆”。</p> <p class="ql-block">牛栏山二锅头酿酒历史可上溯到清朝康熙年间，历经三百年发展，“牛二”已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表。</p> <p class="ql-block">跨越·昇腾</p><p class="ql-block">奋进时代，金牛奔腾，勇毅笃行。风云际会间，一跃而起穿越时空，贯通古往今来，突破科技的边界，炼化自然的伟力。水与汽，光与影，天与人，交相辉映，跨越有形的场域，异腾无限的自由，牛酒之力在此迸发，牛酒之志在此升华，牛酒之魂在此永恒!</p> <p class="ql-block">金碧辉煌的宫殿前，若大的馆前广场，匠心独运的牛酒圈腾，气势之大彰显业内不凡。</p><p class="ql-block">参观路沿石阶拾级而上，白玉栏杆，青石地面，举目恰是蓝天阳光下的酒文化圣殿，此情此景，恰似经历一场“通灵的酒神朝拜，除非亲临，无以言说”。</p> <p class="ql-block">文化苑整体建筑风格以京味儿官式建筑为主，结合北京园林艺术，与牛栏山“正宗二锅头、地道北京味”的品牌文化相呼应，充分体现京味儿特色。</p> <p class="ql-block">文化苑建筑有点紫禁城三大殿的气派，座落在基台之上，雕梁画栋，琉璃黄瓦，坐北朝南三座大殿堂。</p> <p class="ql-block">基台有三层汉白玉“丹陛”，下层中间雕牛头。</p> <p class="ql-block">文化苑为二层建筑，沿“丹陛”拾级而上至二层，即是中国酒业协会白酒文化博物馆。分“天地之酿”“九州丰醇”“守正创新”三个展厅，以酿酒起源、工艺传承、创新发展为总体脉络，展示中国各大白酒产区（省、直辖市和自治区）地域风貌、工艺特色和代表品牌，演绎“一方水土酿一方美酒”的真谛，诠释中国白酒各表其美、美美与共的思想。</p> <p class="ql-block">文化苑一层的北京牛栏山二锅头酒文化博物馆，由“金樽里的中华传奇”“二锅头与北京城”“牛栏山开创新篇章”三个展厅组成，在宏阔的中国酿酒文明视野下，追溯了二锅头历史渊源，并深入解读了二锅头与京味文化的血脉关系。</p> <p class="ql-block">殿堂正中天花藻井下垂的酒滴</p> <p class="ql-block">藻井酒滴下面是金黄色的麦穗，寓意纯粮酒。</p> <p class="ql-block">醴敬天地 【雕型】</p><p class="ql-block">《礼记·王制》记载：“天子祭天地，诸侯祭社稷，大夫祭五祀。天子祭天下名山大川、五岳规三公，四渎视诸侯，诸侯祭名山大川之在其地者。”山岳、云水形象置于中间，呈现祭天地、祭四时、祭四方等场景，象征天地祭祀之位，表达古人对天地自然的敬畏。</p> <p class="ql-block">第二进殿堂，为“九州丰醇”展厅。</p> <p class="ql-block">酒缸上写着“喝高了"</p> <p class="ql-block">殿堂中间一幅九州地形图</p> <p class="ql-block">一方水土养一方人，一方水土酿一方酒。中国幅员辽阔，多样的地域、气候、环境、物产，赋予了不同地区白酒以独特的魅力和内涵。各地白酒在传承特色工艺的基础上，交融互鉴，酝酿出各具特色的中国白酒品类，为现代中国白酒的多元发展奠定了基础。</p> <p class="ql-block">琳琅满目，各地名酒。</p> <p class="ql-block">展厅内汇集了各省、直辖市、自治区、台湾地区的名酒，名气小的酒不在展出之列。全国有大大小小20万3千多家酒厂，如果把所有厂家的各个牌子，不同度数，大小包装的酒聚集一起，不知会有多少。</p> <p class="ql-block">北京牛栏山二锅头</p> <p class="ql-block">天津津酒</p> <p class="ql-block">河北板城烧锅</p> <p class="ql-block">衡水老白干</p> <p class="ql-block">山西汾酒</p> <p class="ql-block">内蒙古河套酒</p> <p class="ql-block">这里既有中国上世纪八十年代前的八大名酒：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒，又有1984年全国第四届评酒会评选出的“十三大名酒”，除了老八大名酒外，还包括董酒、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼和郎酒。</p> <p class="ql-block">吉林榆树钱</p> <p class="ql-block">梦之蓝</p> <p class="ql-block">双沟</p> <p class="ql-block">口子窖传统工艺流程图</p> <p class="ql-block">迎驾贡酒</p> <p class="ql-block">江西四特</p> <p class="ql-block">山东扳倒井</p> <p class="ql-block">九桃将军罐</p> <p class="ql-block">牛栏山二锅头</p> <p class="ql-block">王刚的行书</p> <p class="ql-block">酒</p> <p class="ql-block">菊美酒香</p> <p class="ql-block">李白诗</p> <p class="ql-block">山远近，路横斜，牛栏山下有酒家。融入书画世界中的牛酒，更显滋味之隽、匠心之诚、志怀之远。</p><p class="ql-block">牛栏山酒厂将坚持“为人民做好酒”的理念，守正创新，不断探索，奋进超越。北京牛栏山二锅头酒文化博物馆亦将与各界人士携手，探索跨界融合的发展模式，助力中华传统白酒文化的创造性转化、创新性发展，共同实现中国酒业生态和谐、繁荣美好的明天。</p>