你还记得童年美食的味道吗？

莫渊

据说，七岁之前的饮食会形成肠胃记忆，还真是，至今我都记着小时候妈妈做的饭菜的味道，长大后也按照妈妈的做法烧饭，这也是一种传承吧！我觉得我妈做的饭菜是世界上最好吃的，我妈包的饺子是我吃过的最好吃的饺子，这种味道至今还没被超越，无论是多么出名饺子馆的饺子。

小时候吃的是粗茶淡饭，但食材都是纯天然的，健康安全的，味道纯正的。我是土生土长的哈尔滨人，是山东移民二代。东北黑土地孕育的食材朴实无华、浓郁醇香，回味无穷，从小吃的饭菜、水果、零食（好吃的）至今都记忆深刻，并一直喜欢吃。说着说着，那些美食就都浮现在眼前了，艾玛，一股脑儿的想起来这么多，估计还有落下的，朋友们请帮忙补充哦。

亲，看看这长长的清单里有没有你童年时喜欢的美食👇

山里红，山丁子，灯笼果，沙果，铃铛果，李子，菇娘儿，洋柿子（也叫奶柿子），大西红柿，旱黄瓜，香水梨，香瓜，西瓜，甜杆儿，甘蔗，天星星，国光苹果，红玉苹果，鸭梨，安梨，水萝卜（当时有一句流传甚广的歇后语：2分钱的水萝卜还拿一把，当时的物价真的是2分钱一把水萝卜。），青萝卜，胡萝卜，柿饼子，黑枣，梨干，苹果干，冻梨，冻柿子，冻苹果，冰棍儿，糖葫芦，动物饼干（5毛6一斤），婴儿饼干（6毛3一斤），大饼干，蛋黄片，蛋糕，长白糕，绿豆糕，江米条，炉果，桃酥，光头（我妈一直管光头叫光腚，我妈的想象力太丰富啦），油条（大果子），麻花（春光麻花最好吃），圆面包（八分钱一个，微甜微酸，很实成，有点儿粘，有些润，我心目中真正面包的味道就是这样。现在卖的老式面包太蓬松，吃起来干撒撒的，还轻飘飘的，没有原来的圆面包实成、分量足。），小圆面包（五分钱一个，面包上面的白芝麻很诱人），秋林大列巴，红肠，干肠，粉肠，蛋卷（不知道为什么我妈叫鸡食卷），炸肉（五香味儿的，贼香），油茶面，东北大酱，豆腐乳，臭豆腐乳，豆瓣酱，榨菜，糖蒜，芥菜疙瘩咸菜，地环儿咸菜，花咸菜（白菜丝、胡萝卜丝、芹菜段、香菜），油咸菜（大头菜、大辣椒），酱黄豆萝卜咸菜（我家叫豆咸菜，主料：煮熟的黄豆，配料：煮熟的大红萝卜和煮熟的香菜），青萝卜咸菜，豆角咸菜，蒜茄子，酱黄瓜咸菜，婆婆丁，荠荠菜，小根蒜，芸豆大碴子粥，大米粥，小红豆高粱米粥，二米粥（大米和小米），高粱米饭，小米饭，二米饭，小红豆馅豆包，红豆馅发面饼，油盐发面饼，油饼，手擀面，面片汤（我妈做面片汤放的是菠菜，清汤清水不油腻），疙瘩汤（我传承了我妈做疙瘩汤的手艺，家人都喜欢喝我做的疙瘩汤），玉米面豆面窝窝头，玉米面大饼子，玉米面菜团子，玉米面发糕，馒头（白面馒头和黑面馒头、白面馒头有呛面馒头、开花馒头、玉米面和白面的两掺面馒头），糖三角（有红糖馅和白糖馅的），油滋包（就是白糖肥肉包，白发面的皮儿，肥肉丁加白糖和少许白芝麻的馅儿），花卷儿，茴香猪肉馅包子（我初中同学凤敏和我说，小时候她上我家，我妈把刚蒸好的茴香猪肉馅包子拿给她吃，她说那是她第一次吃茴香猪肉馅包子，她后来经常包茴香包子，她说她女儿特别喜欢吃茴香包子），白菜猪肉馅的山东包子（我妈是山东人，山东包子包的肯定正宗啊），萝卜猪肉馅包子，芹菜猪肉馅包子，素什锦馅包子，韭菜盒子，白菜猪肉馅饺子，韭菜猪肉馅饺子，韭菜鸡蛋馅饺子，酸菜猪肉馅饺子，芹菜猪肉馅饺子，茴香猪肉馅饺子，萝卜猪肉馅饺子等等各种馅的饺子，白菜炖豆腐，白菜炖土豆，小笨鸡炖榛蘑，猪肉炖粉条，茄子炖土豆，豆角炖土豆（有各种豆角：油豆角、家雀蛋豆角、黄金钩豆角、后弯腰豆角、一点红豆角、大马掌豆角、架豆角、豇豆角、猪耳朵豆角等等，其中油豆角是我们东北人的最爱和自豪），呼熟的黏苞米，烤苞米，窝瓜炖土豆，雪里红炖豆腐，冻白菜蘸大酱，酸菜土豆炖肉（我现在炖酸菜还是按我妈的做法，好吃至极），炒土豆丝，炒土豆片（十几岁时我第一次做菜，就是素炒土豆片），青椒（我们叫大辣椒）炒土豆片，烤土豆，烤土豆片，烤小鱼干，炒黄豆芽（黄豆芽是我妈自己生发的，小时候我和妹妹总是帮着妈妈把有虫眼儿的黄豆捡出来），炖干豆腐，小葱拌豆腐，土豆片炒胡萝卜片，木须肉，拔丝土豆，拔丝地瓜，酥白肉，酥黄菜，山东拌菜，五香花生米，芹菜炒土豆丝，大红萝卜炖粉条，白菜炖冻豆腐，煎炖刀鱼（我妈炖刀鱼爱放白菜，说这样味儿鲜），煎炖刀鱼，煎炖鲐鲅鱼，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，素炒西葫芦，萝卜粉丝汤，菠菜鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤，粘豆包，油炸糕，炸虾片，炸素萝卜丸子，炒黄豆，炒瓜子，蹦的苞米花儿、大米花儿，大米花糖，豆面糖，芝麻糖，杂拌糖，水果硬糖，冰糖，糖稀，奶糖（齁甜），大虾糖，薄荷糖，高粱饴糖，小人酥糖以及各种各样想不起名字的糖果🍬。