<p class="ql-block"> 我记不清我是在哪里第一次吃到稀豆粉的，心里一直对这个食物情有独钟。</p><p class="ql-block"> 去年去华宁象鼻温泉游玩，傍晚准备出去找吃的，才出门不远就看到一家招牌上写着有稀豆粉，果断进去，第一道菜就点稀豆粉，结果老板说在他这里吃饭免费送稀豆粉。我觉得特别欢喜。老板手艺也不错，稀豆粉做的味道鲜美可口，让我至今还念念不忘。</p><p class="ql-block"> 今天中午翻到一包豌豆粉，立刻想到中午饭就吃稀豆粉！脑袋里想的都是香甜滑爽的味道，不知不觉地在吞咽了一口口水。虽然爸爸以前教过我怎么做，但我还是担心做不好，赶紧找到手机，打开小红书，搜索稀豆粉。看了好几个视频后，开始了实际操作：</p><p class="ql-block"> 把一定量的豌豆粉放入小盆里，加水，搅拌均匀至稀糊状，放置十多分钟，继续搅拌几分钟后，我找个不沾锅，烧热，放点点猪油，加水煮沸，调至小火，把调好的稀糊慢慢地倒入锅里，边倒边搅，不停地搅，直到面糊均匀发亮，撒上盐，出锅，撒上点香菜，加点老干妈豆豉，味道不错。不过今天我自作主张加了点香芹一起搅，稀豆粉的味道便又多了芹菜的香味。第一次做，我给自己打了60分。主要问题是水加少了，不够稀。到做晚饭时，我重新操练，多加了一倍的水，再如法炮制，就得到了一碗完美的稀豆粉，可以打90分以上哦。有点小激动，我又学会一样美食！小红书上说稀豆粉可以拌米线、面条、饵丝，大饼，米饭，可以做成甜的、辣的、酸的，只要你喜欢吃什么味的都可以调。老实说，我最喜欢的还是原味的稀豆粉，只加一点盐，就能吃出豌豆的香，那样才是最正宗的稀豆粉。</p><p class="ql-block">用一道美食完成今天500字的作业！</p>