<p class="ql-block">10月19日，我们来到碧色寨景区游玩</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">碧色寨位于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市观澜街道。</p><p class="ql-block">1903年签订的《中法会订滇越铁路章程》使法国攫取了滇越铁路的修筑权和通车管理权。滇越铁路1903年动工修建，铁路穿越了云南的高山河谷，渗透了众多中国劳工的血汗，1909年通车至碧色寨，1910年全线通车。</p><p class="ql-block">这里有中国近代史上最早的的火车站之一，火车经这里北上可以到达昆明，南下可以直达越南。</p><p class="ql-block">碧色寨车站占地约2平方公里，仍在运营中。对研究滇越铁路和中国铁路发展史具有重要价值。</p> <p class="ql-block">蒙自碧色寨景区，2022年1月，被评为云南省2021年第二批国家AAAA级旅游景区。</p> <p class="ql-block">碧色寨地处蒙自市城区北部10公里处，西临风景秀丽的长桥海，东靠绵延挺拔的犁耙山。碧色寨是一个火车站，一个村庄，更是蒙自市、红河州乃至云南省的一个辉煌记忆。</p> <p class="ql-block">碧色寨建于 1909 年，是中国最早的火车站之一，也是滇越铁路上唯一的特等站。这里有百年法式建筑，有米轨与寸轨铁路换装的神奇景象，有全国仅个位数的蒸汽机火车头，曾是《芳华》、《无问西东》、《战火中的青春》等影视作品的拍摄地，还有北回归线标记点！</p> <p class="ql-block">蒙自，是过桥米线的发源地，始创于明代正德年间移民屯守新安所的江南汉族移民，距今已有300多年的历史。300多年的岁月，造就了蒙自过桥米线。</p> <p class="ql-block">蒙自过桥米线分为米线、高汤、拼盘三个主要部分。米线是基础、高汤是灵魂，而拼盘辅料则是米线的生命。过桥米线的拼盘辅料主要由各种优质肉类和新鲜蔬菜组成，是构成过桥米线的基本元素，为过桥米线的制作提供了丰富而优质的原材料。</p> <p class="ql-block">2009年12月，“蒙自过桥米线地理标志证明商标”获国家工商行政管理总局（今国家市场监督管理总局）的核准；2014年8月，“蒙自过桥米线制作技艺”被列入第四批《国家级非物质文化遗产名录》……独一无二的地域色彩和民俗文化，让蒙自过桥米线名声大振。2022年8月，世界中餐业联合会会长办公会授予蒙自市“国际（过桥米线）美食名城”的荣誉称号。</p> <p class="ql-block">今天我们终于吃了一次正宗的云南过桥米线</p> <p class="ql-block">80元的过桥米线</p> <p class="ql-block">60元的过桥米线</p>