霜降

颖颖

霜降期间，一般从10月下旬至11月上旬，由于干冷空气逐渐一统天下，暖湿空气已被边缘化，带有夏季和初秋特征的许多天气退出，天气相对更为简单。在立冬前后，往往出现较强的大风降温天气，一些地方在较短的

就全国平均而言，霜降是一年之中昼夜温差最大的时节。 进入霜降节气后，影响我国的冷空气活动越来越频繁，昼夜温差迅速增大。尤其在江南、华南地区，气温的起伏愈发明显；而西北、东北的部分地区早已呈现出一派“寒风落叶”的初冬景象。

我国古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。豺乃祭兽：是说豺这类动物从霜降开始要为过冬储备食物。草木黄落：色黄而摇落也。此时节草木枯黄，落叶满地。蛰虫咸俯：此时寒气肃凛，虫皆垂头而不食矣。准备冬眠的动物开始藏在洞穴中过冬了。

补冬不如补霜降。饮食调养方面，适宜平补，要注重健脾养胃，调补肝肾，宜多吃健脾养阴润燥的食物。有谚语：“补冬不如补霜降”，说的是霜降时节是进补的好时候。金秋时节的饮食原则应以滋阴润肺、健脾养胃为宜，应“平补”，切忌“大补”，以免造成身体负担。这时候可适当多吃一些甘寒多汁的食物，水果如梨、葡萄、柏子、香蕉、柑橘、柿子等；蔬菜如萝卜、洋葱、木耳、冬瓜、莲藕以及各种豆类制品等；蜂蜜、冰糖、芝麻等食品有润肺生津之功效，可预防口干、皮肤粗糙等“秋燥”现象。

穿衣要保暖，早晨切记不要贪睡。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季过渡的开始，最低气温可达到零摄氏度左右。俗语有“霜降不算冷，霜降变了天”。这个节气，昼夜温差变化就会增大，人们要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖。合理的作息规律可以减少肺部的损伤，早晨呼吸新鲜空气，可以润肺排浊，而且新鲜的空气可以让人神清气爽，精力充沛。晚上的时候也一定要尽早入睡，因为秋季人体易出现疲乏等现象，所以应该保证充足的睡眠。在睡觉时，也要做好保暖工作，秋凉伤人，易选择较厚的被子，睡觉时应关好门窗。

赏菊。古代有“霜打菊花开”之说。登高赏菊，自然成了霜降时期最惬意的事。秋季是菊花盛开的时节，全国各地都将举办菊花展，以示对菊花的敬爱与喜爱。

吃柿子。霜冻了，正是柿子成熟的时候。此时柿子皮薄，肉鲜味美，营养价值高，维他命和糖，大约是一般水果的1~2倍。食用柿子，既能御寒保暖，又能补筋，是很好的时令佳品。

拔萝卜。山东农话说：“高粱夏，白露谷，霜降如萝卜。”另有“萝卜霜降”之说，即霜降后早晚温差大，萝卜不及时收获就会冻伤皮皮，影响品质和收成。

白萝卜，是一种营养丰富又便宜的食品。古往今来民间就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，现代的萝卜还被称为“土人参”。白萝卜，具有促进食欲、帮助消化、止咳化痰、除湿生津等功效。