长江首城,宜人“宜宾”

黄品皓

　　国庆后的一个周末，我们闲着无聊，开启了一场说走就走的旅行，目的地是美丽的四川宜宾。随着渝宜高铁的开通，从重庆到宜宾只需48分钟的便捷旅程，让我们的出行变得轻松愉快。

抵达宜宾的清晨，我们被一碗地道的燃面深深吸引，来到宜宾才发现宜宾人的一天是这样的，早上被一碗燃面“点燃“开启。

家喻户晓的宜宾燃面，主要分荤素和汤拌，往细了分还有清红汤、素荤面的区别，最经典的当然是干拌，制作全程无水，重油重辣，火爆又生猛。水叶子面是灵魂，而且不能煮久，要保留些碱面黄色，也就是“提黄”。

最燃的一步是捞面甩水，迅速将水分沥干，再泼特制红油搅匀。加上调料和花生碎、芽菜碎拌开，扑鼻的香味馋得人忍不住大口嗦，又因麻辣额头冒汗珠。如果你觉得素面吃不过瘾，还有姜鸭，牛杂、生椒杂酱、酸萝卜...几乎所有菜都能成为拌面浇头。2两燃面配一碗大骨海带汤，简直是绝配！

饱餐一顿后，我们前往翠屏山，感受大自然的宁静与美丽。翠屏山位于宜宾市城西，因“山色四季常青,望之若屏”而得名，山势巍峨，树木苍翠，屏峙江岸，被誉为“宜宾翡翠、城市绿肺”。

我们沿着网红栈道走路上山，一路走走拍拍，根本没有感到疲惫！

这里有360°观景平台，绝美网红栈道、屋顶花园，随手一拍都是大片既视感！

在一片翠竹丛中红色的花岗岩上，雕刻着“一曼赋”，驻足阅读辞赋，穿越时空，感悟烽火岁月，感悟一位民族英雄的铁血柔情。

山上花径曲折，藤蔓绕枝，池沼亭榭，错落有致，是古迹翠屏书院，现辟为抗日民族女英雄“赵一曼纪念馆”。

最让人难忘的还得是这一眼望不到尽头的“魔鬼梯”，站在山脚下看到梯子，脚都打闪闪！

“魔鬼梯”到顶后，就是千佛寺。

踏上一条又高又陡的林荫台阶，可以看到唐代古刹千佛寺，隐没在翠屏山的古树密林之中。

一面令人震憾的千佛崖，高约五、六米，三面周长约二十米，崖壁密布一尺多高的佛像，雕刻细腻，造型生动，千佛千面，佛禅一味。

古刹清风，晨钟暮鼓，香烟缭绕，塑造了翠屏山的古朴悠远。

北宋诗人黄庭坚曾在此留有“山绕楼台钟鼓晚，翠屏深处古禅关”的名句。

古木参天，一条路通往哪咤行宫。

“哪吒行宫”位于翠屏山主峰，传说是哪吒折骨还父、剔肉还母后，托梦给其母殷氏夫人，夫人为让哪吒修行而建。后经海峡两岸人士共同认证为哪吒祖庙，于1991年修复。

“哪吒行宫”为晚清道家风格建筑，占地面积2200平方米，建筑面积1100平方米，主要由仙踪胜迹牌坊、太子殿、哪吒洞组成。整个建筑依山就势，造型古朴，斗拱雕梁，飞檐翘角，宝顶凌霄。

看着太子殿、哪吒洞、哪吒像，《西游记》中关于哪咤的画面不断浮现在脑海。

从翠屏山下来，去李庄的途中，看见了宜宾的城市地标“大观楼”，热情好客的出租车司机为让我能够拍照大观楼，特意放慢了车速，因匆忙，大观楼拍得还不够玩美，但因是坐出租车偶拍留下，确成为了这次宜宾之旅的特殊记忆，更显得弥足珍贵。

李庄是位于宜宾的一个千年古镇，他和中国许许多多千年古镇不一样的地方在于，他在赓续中华文脉上作出的重大贡献。

我喜欢的写出了《你是人间四月天》的诗人、作家、建筑师林徽因曾在这里住过，那是一段特殊的历史，和她同时代的民国大师好多都在这里生活过，他们有同济大学校长周均时、克隆之父童第周，国学大师傅斯年、社会学奠基人陶孟和、非汉语语言之父李方桂、考古学掌门人李济，甲骨四堂之一的董作宾等等。

可以说，李庄在抗战中承担了神圣的历史使命，在国难中守护了中华民族的文脉，新中国成立后的科学院院士中，有11人曾在李庄就读，因此铸就了李庄“万里长江第一古镇、大师学子第二故乡”之美称。

　　李庄的当地特产就是“三白二黄”，“三白”是白酒、白糕和白肉，“二黄”是黄粑黄辣丁，但最有特色的是李庄白肉，大刀大块的白肉。我问了个当地人，这白肉怎么吃法。当地人说，就蘸料吃，各家的调料都自己做的，你试嘛，看看哪个口味更喜欢。

李庄白肉是宜宾美食的代表之一，别看它简单，来头可不小。当地有一句俚语“没吃过李庄白肉，不算到过宜宾”。

一碟白肉上来了，一片真是好大！一看晶莹剔透却不会断，果然是用大菜刀撩起来的！用筷子勉强夹起来，往料碟上笨拙地蘸了蘸，送到嘴边咬一大口，肥而不腻，裹满蒜泥蘸水吃，鲜辣开胃，哇！香！“好吃！肉的甘香！

中国内庄文化抗战博物馆，名字听着挺硬气的。

进去后，一座川南构造的四合院里，正堂开敞中间摆的物件肃穆得令人不敢直视。各耳房偏房侧屋约六间辟作了展厅，讲述的是抗日战争期间，政府机构、学校、文物保管单位在炮火下颠沛流离辗转内迁的那段历史。

在抗战问题上，川人从不负国，当时人口仅3000多人的李庄镇，接纳了从昆明等地迁徙来的众多中国顶尖学术机构和大学，如中央研究院、中国地理学会的部分机构、中博院筹备处、中国营造学社、同济大学、北大文科研究所等教育科研学术单位的学者、师生及家属共1.2万多人。

李庄也因此与重庆、成都、昆明成为抗战时期中国“四大抗战文化中心”之一。

那时候的李庄是一个在全世界都有名号和影响力的地方，只要在信件上写上“中国李庄”，国际邮件都能直达。

也许是对“故宫文物南迁之路”的些许了解，此时身处此地，川南江边一座小小镇子，让我生出了丝丝缕缕的敬意。曾经在这里，那些伟大的灵魂犹如黑夜中的电光石火，穿透夜空，照亮天地，引领、积聚更大的爆发。

走进江南水乡般的月亮田，小桥流水间感受古镇韵味。

来到李庄，行走在古巷里的石板路上，看着两旁错落有致的川南民居和斑驳古朴的会馆庙宇，让人仿佛又回到了过去的时光。

李庄曾经是长江边上的一个商贸重镇，水码头上船只密布，客商云集，如今在小镇上，独具江南特色的风火山墙仍在为人们防风避火，层层叠叠的石板老街依旧人来车往，见证着古镇的历史与今天，虽繁忙的码头景象已经随着历史的脚步渐渐远去头，但码头上发生的动人故事却在古镇人的口中世世代代流传了下来。

如今祖国山河无恙，当我漫步在李庄老街上时，那些历经岁月斑驳的青石板似乎发出喃喃低语，告诉我这是大师们踩过的足迹，那文脉的基因仍在老街巷口的每一片砖瓦，每一步石梯里流淌。

李庄值得你花时间去旅游，去倾听那些赓续中华文脉的历史故事，去品尝“三白二黄”的人间美食，去感受雅韵国潮的水榭楼台美景。

下午逛完李庄古镇，离回渝的时间还有几小时，于是来到市区的合江门广场附近的冠英古街，打卡宜宾有名的宜宾烧烤和葡萄井凉糕。

宜宾烧烤更是成为四川全省公认的烧烤第一名，万物到宜宾人手上都能烤了吃，宜宾烧烤种类特别多，除了经典的牛羊肉之外还有很多见都没见过的部位。比如鼻筋、半壮肉、芥末生牛肉、粉肠……先经过充分腌卤再上火烤，烤好的肉串蘸满花生面辣椒面，又辣又香，绝对是一整一个大满足。

宜宾烧烤和昭通烧烤相似，都是一把起点，每把有10-20串。而且都是小份，不会让你一下吃到顶。

四川人嗜辣，也爱吃甜。成都人吃冰粉，宜宾人则爱吃凉糕。红糖凉糕惊艳到我。肉眼可见的弹爽，上层的红糖微甜可口，凉糕本身有浓郁却不突兀的米香味儿，传统的味道恰恰可以最大程度解辣解腻。

在宜宾三江口，岷江金沙江长江三江汇合，从这里开始，长江就叫长江了，长江之名从宜宾开始，长江由此东流，所以说宜宾是长江第一城。

在宜宾三江口看长江，感受和意义是特别的、非凡的，那是长江开始汇聚的地方，那是梦想开始奔腾的地方，那是汇聚天地力量的地方。

站在那里哪怕五分钟到十分钟，你可以和长江对话，把你的心事告诉长江，你也可以向你爱的人表白，让长江来见证，长江一定会倾听得到，因为长江的头在那里，长江的眼睛在那里，长江的耳朵也在那里，长江母亲一定会庇护我们。

从某种意义上说，我们和鱼儿一样，喝着长江的水，都是长江哺育的孩子。