<p class="ql-block">伴随黎明天破晓，落叶凝霜送雨寒。清晨，一缕阳光肆意地穿窗而入。深秋的小屋顿时亮了许多，一股暖意充斥着小屋里。又是一个周六，难得清闲。由于孩子们吵着要吃饺子。我想，今天，正是包饺子的好时候，我们就来学着包一顿饺子吃吧。</p> <p class="ql-block">一大早，媳妇就张罗着包饺子的事。她去农贸市场买来了瘦肉、韭菜、饺皮等食材。我一根根清洗了韭菜，由于平时很少做这种事，所以笨手笨脚弄个半天还没弄好。媳妇则是熟练地把瘦肉切成小块，放到微型磨肉机里磨碎。再把韭菜切碎，捣碎几个大蒜，一起放到肉里，再放一些作料搅拌均匀，做成了饺子馅。</p><p class="ql-block">一切准备妥当，包饺子开始了。老大和老二都兴冲冲跑来帮忙。由于老大在网上看过人家包饺子，所以，我们家老大包饺子还挺有一手。只见她拿起一块饺皮托在手心，用筷子夹起一坨肉馅放到饺皮的中心，再用手指蘸一点水抹在饺皮周围，再用拇指和食指轻轻几捏，一个完美的饺子就做好了。由于我和媳妇对包饺子都不是太熟。媳妇包的饺子就像我们小时候吃的燕麦包子一个样。</p> <p class="ql-block">我仔细地看着姑娘包饺子时候的手法，稍有点感悟，我就把饺皮包起来时再一道一道地打折再捏一道。这还算有了点花样。但是没有老大包的饺子好看。老二由于还小，不过他洗过手后，也学着我们包起来，虽然包的不成样子，但总还算有了饺子样。一会儿功夫，我们就把两达饺皮包完了，可是还有很多饺子馅。媳妇把包好的饺子放到蒸笼里蒸煮着。又赶紧去买了两达饺皮回来。我们一家不停地忙碌，不知不觉中，时光在飞快地流逝。快到了十二点时，终于包完了饺子。</p> <p class="ql-block">饺子熟了，散发出一阵阵香味，看着还挺诱人。我拿了一个，感觉挺烫，只好再拿筷子去夹，放在嘴里，一咬感觉捏的那里有点稍硬，肉馅的地方还挺滑顺。吃在口中，满嘴的肉香夹杂着韭菜的清香。还是挺不错的。媳妇又煮了一锅香喷喷的汤。我们每人盛一碗汤把饺子放到汤里。我们边吃饺子边喝汤，孩子们也吃得津津有味。不一会儿，我们就把一碟饺子消灭殆尽。</p> <p class="ql-block">今天，我们一家人自己亲自动手做的饺子，吃着就是不一样。最主要的就是在包饺子的过程中，孩子们动手学习了包饺子的方法。全家人在一起，其乐融融的感觉就是好。虽然我们包的饺子比不上管子里的那么好看，但我坚信在我们今后不断的学习和改进中，一定会做得更好。</p> <p class="ql-block">图文 好合</p><p class="ql-block">音乐 感谢网络</p>