西北行漫记——兰州（二）

河山

　　太阳初升，兰州城渐渐苏醒。

清晨的第一缕阳光将黄河水映照得波光粼粼。街道上汽车的鸣笛声，商贩的吆喝声，行人匆匆的脚步声，交织成一曲充满活力的城市交响曲。

兰州，一座黄河穿城而过的西部城市，日夜奔流的黄河水与鲜香劲道的牛肉面，是兰州人的日常。常会有人说：兰州人的一天，是从一碗牛肉面开始的。

在兰州的大街小巷，随处可见牛肉面馆。兰州牛肉拉面，这一道源自中国甘肃的美食，是兰州市的地方名吃。据史料记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，起源于中国河南省怀庆府（今河南省沁阳市），发明人是国子监太学生陈维精。经后人陈和声、马保子等人以一清（清汤）、二白（白萝卜）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗）、五黄（面条黄亮）统一了兰州牛肉面的标准。如今兰州牛肉面享誉中外。它是兰州的符号，中国的美食。

　　早晨的兰州，清风徐徐，给人一种舒适的感觉。

随乡入俗。我们到了兰州后的第一个早餐，也是从一碗牛肉面开始的。

我们走进一家牛肉面馆，店堂内一股浓浓的面香扑鼻而来。宽敞、明亮、整洁的营业大厅，宾客满座。当热气腾腾的牛肉面摆在我们面前时，面碗上呈现出红、黄、绿、白四种颜色，几块醇厚细腻的牛肉静静地躺在面条之上，令人垂涎欲滴。额外点的几碟精制小菜，色彩斑斓，宛如一幅精美的画作。

当我将面条送入口中，舌尖上的味蕾瞬间被激活，牛肉的醇香气在口中弥漫开来，让人陶醉其中。小菜的清爽，恰到好处地中和了面条和牛肉的浓郁，增添了一份别样的清新。

用完早餐，我们一家人对牛肉拉面赞不绝口，都说巴适、好吃！

　　到了兰州，请一定不要错过这道让人魂牵梦绕的牛肉拉面。在这个过程中，你不仅能享受到美食带来的愉悦，还能感受到这座城市独有的风土人情和深厚的文化底蕴。所以，到了兰州必须吃碗牛肉拉面。

兰州牛肉拉面，它承载着不仅仅是美食的魅力，更是一种文化的传承。用它独有的方式，温暖着每一个人的心灵。