“食”刻坚守，安全“童”行——科右前旗第四幼儿园食品安全宣传周系列活动

科右前旗第四幼儿园

食品安全卫生工作是我园保障幼儿健康的重要工作，为进一步宣传食品安全知识，提升幼儿园食品安全管理水平，切实做好食品安全工作，根据教育局下发《关于开展2024年食品安全宣传周活动的通知》要求，结合科右前旗第四幼儿园实际情况特开展相关食品安全宣传周系列活动。 1. 大力宣传营造氛围 为了普及食品安全科学知识，我园通过食品安全专题会议，微信群、LED滚动屏等多种形式宣传食品安全知识，向家长普及食品安全知识，全面提升全园师幼及家长的食品安全意识，把更多的安全和健康带给孩子们，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。 2.学习培训增强意识 安全副园长组织召开了食堂从业人员校园食品安全专题培训会，带领食堂工作人员，从工作要求、操作流程、食品安全法等方面深入学习，强化从业人员的安全意识，提高从业人员的专业素养，为全园师幼的饮食安全保驾护航。 3.树立观念，常抓不懈 为加强幼儿食品安全知识普及，我园通过周一国旗下讲话活动，为萌娃讲解食品安全知识，让萌娃们懂得拒绝垃圾食品；不买“三无”食品；不吃“过期”食品；瓜果蔬菜要清洗干净，培养良好的饮食卫生习惯；了解“病从口入”的道理；进一步提高了孩子们的食品安全意识和自我保护意识。 4.合理膳食教育当先 各班教师结合幼儿的年龄特点，组织开展了食品安全小课堂，通过视频、图片、课件等形式让孩子认识什么是垃圾食品及健康食品，食物营养搭配知识等，用寓教于乐的方式增强幼儿的食品安全常识，提升孩子的食品安全意识，使幼儿养成节粮、爱粮、勤俭节约的良好行为习惯。 5.争当光盘小达人 光盘”不仅仅是一种口号，更是一种行动。小朋友们无论是在幼儿园还是在家里，都要做到不挑食，不剩饭，将“光盘”两字牢牢记在心中，铭记节约粮食是美德，并将此付诸自己的行动，积极争做“光盘小达人”。 6.探秘”食堂 10月18日上午，老师和小朋友们以及幼儿园食堂管理员齐老师带领我们来到幼儿园食堂检查工作。活动开始前，老师和队员们纷纷戴好防尘帽、口罩，在齐老师的带领下，他们走进学校食堂，开始参观工作。 老师和孩子们依次对菜品存放点、切配间、食品仓库、留样间进行了参观。参观过程中，齐老师对大家提出的问题进行了耐心且详细的解答并介绍了食堂的规范操作、物品使用、菜品清洗及烹饪、食品存放、菜品切配等处理工序。 孩子们正兴致勃勃地参观着，看似平凡普通的流程，倾注了食堂工作人员们多少精力和体力呀！ 7.食安四幼你我同行 落实陪餐制度，安排行政值班人员在班级与幼儿共同进餐，进餐时注意观察孩子的进餐状况、用餐习惯、餐具卫生、餐量的盈余情况等细节问题，并认真做好陪餐记录，不断提高营养膳食工作，确保食品安全。 8.“食”刻警惕，以“练”筑防 为提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，有效做到早发现、早控制、早报告，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，幼儿园组织开展了食物中毒应急演练活动。 午餐时间，中四班发现有一名幼儿出现呕吐现象，班级老师立即通知保健医生，注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场，保育员老师及时进行清理、配合消毒人员对现场进行消毒...... 9.安全检查一丝不苟 我园常态化开展食堂安全隐患排查工作。食堂安全管理人员带领食堂人员开展了食品安全自查工作，包括原材料采购及储存、食品操作间卫生、从业人员健康管理、食品留样环节、餐具洗消、食堂档案管理等方面工作，以确保为幼儿提供安全营养的配餐。 食品安全宣传周主题系列活动的开展，进一步增强了科右前旗第四幼儿园全体师幼的食品安全防范意识，形成食品安全无小事，守护舌尖上的安全，就是守护孩子们珍贵的童年。此次宣传周活动的开展，进一步增强了师幼、家长的食品安全防范意识，丰富了孩子们的食品安全知识，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。在今后的工作中，幼儿园将进一步加强食品安全教育与管理制度，筑牢食品安全防线，切实保障广大师幼的饮食安全和身体健康。 编辑杨洋初审吴红梅复审黄越终审单格日乐