<p class="ql-block">昵称：婷婷奶奶</p><p class="ql-block">美篇号：18092709</p> <p class="ql-block">荷莲一身宝，秋藕最养人！藕作为一种营养丰富的食材，在秋冬季节尤为受欢迎。其食用方法多样，既能保持食材的原汁原味，又能满足不同口味的需求。今天用藕炸一盘藕夹，切藕夹剩下的边角料顺手切碎，再来一个糖醋莲藕丁。食材准备就绪，开工！👏👏👏</p> 猪肉馅藕夹 <p class="ql-block">猪肉馅藕夹是一道家常却十分受欢迎的菜肴。新鲜的莲藕洗净后，切成了薄片，每一片都透着自然的光泽。将调好味的猪肉馅小心地夹在两片藕之间，轻轻一压，便成了一道美味的佳肴。煎锅里油温适中，藕夹下锅后不久，便散发出了诱人的香味。外皮变得金黄酥脆，而里面的莲藕依旧保持着那份清脆，搭配着香嫩的猪肉馅，每一口都是满足。</p> <p class="ql-block">肉馅用盐和葱姜水腌制10分钟</p> <p class="ql-block">用两片藕夹点肉馅</p> <p class="ql-block">备面糊给藕夹挂浆</p> <p class="ql-block">炸至两面金黄，要外酥里嫩需复炸一遍。</p> <p class="ql-block">外酥里嫩的藕夹香喷喷的，让人胃口大增！</p> 糖醋藕丁 <p class="ql-block">糖醋莲藕丁是一份简单又开胃的经典菜肴。将莲藕切成丁状，经过热水焯烫后，不仅去除了些许生涩，还保留了其特有的爽脆口感。接着，调制好的糖醋汁均匀地淋在莲藕丁上，酸甜适中的味道立刻唤醒了味蕾。这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，是秋天里一道不可多得的开味小菜。</p> <p class="ql-block">配点彩椒增色增味</p> <p class="ql-block">彩椒也要切碎</p> <p class="ql-block">莲藕丁煮透断生</p> <p class="ql-block">糖醋莲藕丁一定要用白醋，盐糖醋比1：2：3即可。</p> <p class="ql-block">用少许的盐，多点糖和醋搅拌均匀的汁，淋在藕丁上。</p><p class="ql-block">一盘酸甜可口的糖醋莲藕丁，打开了我的味蕾！</p> <p class="ql-block">在这个收获的季节里，用莲藕烹饪出各式各样的佳肴，既是对大自然馈赠的感恩，也是对家人爱意的表达。</p>