<p class="ql-block">凤凰山位于广东省潮州市北部的凤凰山之中，山势嵯峨挺拔，主峰海拔1497.8米，素有“潮汕屋脊”之称。清朝康熙年间，饶平县令郭于蕃在《凤凰地论》中描述凤凰山的自然景观：“层峦耸翠，巍然上出重霄；山峰叠峙，岩岫常带烟霞。</p> <p class="ql-block">凤凰山种植乌龙茶的历史悠久，可以追溯到隋、唐、宋时期，当时畲族居民已经开始在这里种植乌龙茶树。畲族与乌龙茶树有着不解之缘，他们在这片土地上繁衍生息，同时也保留和传承了种植乌龙茶的传统。</p> <p class="ql-block">清康熙元年（1662年），饶平镇总兵官吴六奇派遣兵士并雇用民工，在乌岽山开垦茶园种茶。</p> <p class="ql-block">凤凰乌岽茶的“乌岽”既是茶名,又是地名、树名、山名、品名,可谓“五名合一”。在宋代，凤凰山一带 “山川胜概，一时显露”，且名士交往频繁，成为人文荟萃之地。乌岽茶是色、香、味、形的完美结合，与潮州的名山、名寺、名湖、名泉融为一体，是潮州人民精神文化生活的奢侈品和自豪来源。潮州是南宋的府城，也是两宋时代名人流连之处，许多名人都在潮州感受凤凰乌岽茶，并留下名篇佳作。</p> <p class="ql-block">在宋代，凤凰山一带 “山川胜概，一时显露”，且名士交往频繁，成为人文荟萃之地。</p> <p class="ql-block">乌岽茶是色、香、味、形的完美结合，与潮州的名山、名寺、名湖、名泉融为一体，是潮州人民精神文化生活的奢侈品和自豪来源。</p> <p class="ql-block">潮州是南宋的府城，也是两宋时代名人流连之处，许多名人都在潮州感受凤凰乌岽茶，并留下名篇佳作。</p> <p class="ql-block">如(宋)文天祥《晚渡》</p><p class="ql-block">青山围万叠，流落此何邦。</p><p class="ql-block">云静龙归海，风清马渡江。</p><p class="ql-block">汲滩供茗碗，编竹当蓬窗。</p><p class="ql-block">一井沙头月，羁鸿共影双。</p> <p class="ql-block">(明)陆东汉</p><p class="ql-block">有诗:</p><p class="ql-block">山中珍重寄，</p><p class="ql-block">一啜爽吟魂。</p><p class="ql-block">叶散香初动，</p><p class="ql-block">杯倾气若存”。</p> <p class="ql-block">奇山独访寻凤迹，云锁青丛翠色连。</p> <p class="ql-block">疑是天仙遗玉露，人间何幸得此鲜。</p> <p class="ql-block">愿赋嘉名为凤种，此茶如友共余年。</p> <p class="ql-block">竟秀群峰好风景，山间白雾透茶香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">峦峰绿野云崖边，碧水天池如明镜。</p> <p class="ql-block">回眸一笑尘世远，香韵袅袅上九天。</p> <p class="ql-block">鸣谢凤凰镇上郭郑氏宗亲!</p>