赴淄赶烤

明哥爱旅行

淄博烧烤火爆出圈的时候，没去赶热闹，知道交通、住宿会很不方便，去打个卡大可不必，一座城市、一顿烧烤，又不会错过就不在。今年到济南，恰好离淄博很近，突然想起火爆全网的烧烤，决定去淄博转转，顺便造一顿烧烤。从济南够高铁票，40分钟就到了。

定的酒店就在八大局便民市场附近，逛街非常方便。薄皮夹紫米馅的紫米饼，吃起来酥脆软糯，甜而不腻，名不虚传。还有炒锅饼、博山煎包、大肉烧饼......这些小摊位设置的非常简单，就在街的门市旁边，沿街排开，琳琅满目。

逛归逛，目的要明确，还是奔烧烤。一边品尝当地小吃，一边问烧烤哪家有特色，摊位热心的给我们介绍，有历史较长的吴家烧烤、大众热评的牧羊村烧烤......经过再三比较，打车去浅海的牧羊村！ 淄博的烧烤，最具特色的是露天。一张小方桌、一只炭火炉、几把小马扎，大家就地坐下，羊肉串、菜卷架上一烤，油烟立马冒起来，香味立马飘起来，用独有的面饼，铺几根香葱、香菜，摸一点调料、蘸酱，把肉串在饼上一撸，卷起来吃上一口，那叫一个有滋味！这时候，烧烤的香味、人们的热闹、斑斓的灯光交织在一起，觥筹交错，笑语欢声，让人陶醉不已。 听司机师傅说，即便这样的热闹，比起去年火爆的时候，不及百分之一，真是令人感叹。

烧烤这种东西，全国都有。唯有淄博，更具滋味。我想，这种滋味大抵就是百姓心底最开心的释放，就是市井生活最真实的流露，还有那温暖寻常的烟火气息。