<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">秋果金黄挂满树，串串诱人似珍珠。</p> <p class="ql-block">又到了银杏果成熟的季节，路边，公园掉落的果实随处可见。</p> <p class="ql-block">白果的“黄皮肤”臭臭的，里面的果仁还是蛮香的。不过白果含有毒性，不能生食，吃的时候最好除去果肉中绿色的胚。</p> <p class="ql-block">银杏有3.45亿年的历史，是第四纪冰川运动后存活下来的最古老的植物，银杏果入药，也有千年历史。</p> <p class="ql-block">《本草纲目·果二》：“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始人贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也”。</p> <p class="ql-block">《本草再新》中记载银杏“补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥痘。”</p> <p class="ql-block">《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰消毒、杀虫。</p> <p class="ql-block">白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。</p> <p class="ql-block">根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。</p> <p class="ql-block">银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。</p> <p class="ql-block">推荐～椒盐白果</p><p class="ql-block">做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。</p> <p class="ql-block">一定不要贪吃哦！</p>