【食品安全】诚信尚俭共享食安——科右前旗第四幼儿园食品安全知识宣传

科右前旗第四幼儿园

全世界每年有十分之一的人因食用受到污染的食物而患病，有200多种疾病是因食用受到污染的食物而引起的，5岁以下儿童占到食源性疾病负担的40%……不论身在何处，如果不采用食品安全做法，就有造成自己或他人生病的风险。 食品安全倡议书 亲爱的家长朋友们： 2024年全国食品安全宣传周主题为“诚信尚俭·共享食安”。食品安全无小事，关乎每一个人的身体健康和生命安全。为保障饮食安全，进一步提高幼儿食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长，在日常生活中家长朋友们应注意以下几点：一、引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。不购买“三无”（无厂名厂址、无生产日期、无保质期）食品，不吃、不喝路边摊点的小食品、自制饮料。二、注重日常饮食安全卫生，荤素搭配，防止暴饮暴食，少食用生冷刺激、高糖高盐高脂肪食物。吃动结合，规律作息。三、尽可能在家或幼儿园食堂就餐，需在外就餐时，选择有《食品经营许可证》的场所就餐，不选择存在食品安全隐患的“小饭桌”和无证经营的小店或流动摊点就餐。四、教育孩子不吃垃圾食品：油炸类食品、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、话梅蜜饯果脯类食品、烧烤类食品，以及可能含塑化剂和添加剂的食品饮料等。不吃不新鲜和腐烂变质及卫生部门禁止上市的食品。五、要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。科右前旗第四幼儿园2024年10月17日 民以食为天，食以安为先食品安全事关每个人的身体健康注重食品安全不仅是对自己负责也是守护家人健康的关键一环对于食品安全你了解多少呢？ 什么是食品安全 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求对人体健康不造成任何急性、亚急性、或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响公共卫生问题。今天就让我们一起来倡导食品消费“尚俭”新风尚，重温食品安全要点吧！ 🍑 保持清洁1.养成良好的饮食习惯，饭前要洗手。洗干净、煮熟了的食物才能食用。 2.用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。3.定期清洁消毒厨房各项工具、器具及更换抹布，保持厨房空气流通，避免它成为滋养细菌的温床，“偷”走我们的健康。 🍋 生熟分开食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。 🍏 食物要彻底烧熟烧透烹调要煮熟、烧透，因为正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，温度达到70℃有助于保证食用安全。记得再次食用要彻底加热！ 🍑 在安全的温度下保存食物“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质，失去最佳食用价值。 🥭 使用安全的水和食物原料使用安全的水和新鲜清洁健康的食物，不食用超过保质期的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物，预防食源性疾病。 食品安全小贴士 食品安全要做到：1. 提倡孩子多喝白开水。各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质，过多摄入除了对孩子的牙齿发育不利，还会影响到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。从营养学观点看，白开水对健康最有益。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能。2. 饮食要讲究营养均衡。家长怕孩子上火，只给吃清淡的饮食，且不知宝宝正处生长发育期，对营养的需求量较大，过于清淡的饮食会导致营养障碍，故孩子的饮食应多样化，应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有营养)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，也是不错的方法。此外，五谷类也不宜少吃，如果宝宝味口不佳，家长可换以粥、凉拌面等，容易入口，又有营养的食谱来引起孩子的食欲。3. 忌过多食用生冷瓜果。秋季各种瓜果较多，家长常会做一些爽口的凉菜，若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜，可导致消化功能紊乱，出现呕吐、腹泻等。当孩子不舒服时，建议最好能赶紧就医、了解症状。4. 彩色汽水不利于儿童的身体健康。五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。5. 不能经常吃膨化食品。小朋友经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。 食品选购妙招 1. 看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。 2. 看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用。 3. 闻香味：产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，若有异味，则表明已变质。 4. 品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。 生活中如何保障食品安全 1. 不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。2. 不食用来历不明的食品；不购买无厂名、无厂址和保质期等标识不全的食品。3. 不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。4. 不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。5. 不随便吃野菜、野果。6. 生吃瓜果要洗净。7. 进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。 食物中毒后的应急措施 食物中毒通常在进餐后短时间内急性发病，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。此外还可出现发热、头痛、眩晕、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。 食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。导泻：如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。 💕 食品安全关系每个人的幸福和安康关系着社会的安定与和谐让我们携起手来关注食品安全为孩子们的健康成长撑起保护伞！ 编辑桂英初审吴红梅复审黄越终审单格日乐