<p class="ql-block"> 7月20日早上7.30，王庆国夫妇带我们一行，去扎兰屯市网红牛肉面过早。</p><p class="ql-block"> 过去穷的时候，四川人进面店吃面，常跟老板说:汤宽、面多、油大点！</p><p class="ql-block"> 吃着扎兰屯的大块牛肉面，还真还吃出了点四川牛肉面的味道。</p><p class="ql-block"> 餐后，王庆国夫妇驱车带我们一行驶到232国道路口，战友间千谢万别，难舍难分。</p><p class="ql-block"> 我们一行带着战友情意，带着不舍离开了扎兰屯。</p> <p class="ql-block"> 阳光明媚，天高气爽。小车沿着大兴安岭西南边缘极速前行。</p><p class="ql-block"> 忽然，车内的随车音乐响起:送战友，踏征程，默默无语两眼泪……，随着音乐播放，一行四人的情绪低沉到了极点。</p><p class="ql-block"> 为不让这种情绪蔓延，我赶紧说:我们这次与战友的分别，不像是这首歌曲揭示那样，他们是去迎接新的挑战！而我们呢？却是带战友们相互的祝福，去拥抱美好生活，享受美好的人生。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 车窗外，绿油油的草场，一片片的树林，把起伏延绵的山峦妆点得层次分明，生机盎然。</p><p class="ql-block"> 偶尔的马匹、牛、羊群游历其中，更显得呼伦贝尔大草原草肥，水美，骏马奔腾牛羊壮。</p><p class="ql-block"> 还在思绪万千，车驶上了扎兰屯西的交通枢纽，一个左、右后弯，车驶上了集阿高速扎兰屯西入口。</p><p class="ql-block"> 如画的美景，一幕幕不断从眼前纷飞而过，一幅幅美丽画卷却深深印入脑海。</p><p class="ql-block"> 车进入一个还在修善的停车区，整个服务区除洗手间外，大门紧锁，二门紧闭，停车场只有两辆车。</p><p class="ql-block"> 房车旁整理马扎的中年人，看样子60来岁。他笑眯眯与我们打招呼，并说他们老两口来自杭州，刚游完呼伦贝尔大草原，准备去赤峰游览后，边走边看，慢慢回杭州。</p><p class="ql-block"> 从与他的对话中，听出他带有明显的成都口音，就告诉他，我来自成都。</p><p class="ql-block"> 呵呵，老乡！一个带有乡情的称谓，一下子拉近了彼此间的距离，话题自然就多了起来。</p><p class="ql-block"> 原来，他和老伴原在成都参加工作，因工作需要，双双调杭州，随理成章在那里安家、生子、退休。</p><p class="ql-block"> 听到遇到老乡了，在房车里做饭的老伴急匆匆，手里端着电饭锅盆就出来打招呼，热情的请坐。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 看样子，他们晚上就在那里驻车过夜。</span></p><p class="ql-block"> 寒暄一阵，互道祝福，告别老乡，驱车赶路。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">召胡图格、大板西收费站。</p> <p class="ql-block"> 天空云彩变暗，有点要变天的样子。</p><p class="ql-block"> 车窗外，离开了大兴安岭南麓，草原形态已经不像兴安盟那样，山峦起伏，绿草如茵，林木草地俩相依。</p><p class="ql-block"> 这一带，地形平缓广袤，延绵起伏不大，林木稀少，草原而没有那么多溪流环绕，草也没有那么高密、青绿、肥美。</p> <p class="ql-block"> 中午时分，过了正在建设的白音胡硕服务区不太久，车驶进天山服务区。这里的游客相对多了些。</p><p class="ql-block"> 用过午餐，休息一会，继续赶路。</p><p class="ql-block"> 车上，我们聊起赤峰敖汉旗、巴林左旗、翁牛特旗这一带1980年入伍的战友。</p><p class="ql-block"> 记得并联系上的有:赤峰敖汉旗有王木、巴林左旗有湛杰，他俩一切安好，我们希望他俩一切更好！</p><p class="ql-block"> 记得而没有联系上的有敖汉旗赵云斌，以及翁牛特旗的其他战友，不知道他们的情况如何，但愿他们一切顺利，吉祥如意！</p><p class="ql-block"> 聊着聊着，进入话题的战友越来越多了，许多封存已久的记忆也顺势而出:</p><p class="ql-block"> 1981初年到1983年底，张新林和我在一个连队服役。他知道战友们的趣事不少，听他有趣的描述，笑得我肚子痛。</p><p class="ql-block"> 比如，为了维护家乡人的声誉，教训同年入伍的老乡，还动手打了人家；与战友一起乌拉特前旗大佘太镇清晨清扫街道，肚子饿得受不了，吃了战友两毛钱的焙子；不反对战友们有小圈子，不愿完全沉迷其中，信奉五湖四海；为了按时复原回去好安置，不愿意延长服役期，搬妈妈来连队，确保服役期满就复员。</p><p class="ql-block"> 讲述含蓄幽默，时间过得好快！</p><p class="ql-block"> 不知不觉之间，车就到林西县。</p> <p class="ql-block"> 林西县隶属赤峰市，位于内蒙古自治区东南部，赤峰市北部，西接克什克腾旗，东邻巴林右旗，南连翁牛特旗，北达西乌珠穆沁旗，总面积3933平方千米。</p><p class="ql-block"> 林西县因地处“巴林草原之西”得名，清光绪三十四年（1908年）建县，2018年成功脱贫。2023年，生产总值104.6亿元。</p><p class="ql-block"> 温带大陆性气候的林西县，拥有丰富的旅游资源，<span style="font-size:18px;">全国重点文物保护单位有</span>白音长汗遗址、饶州古城等，大冷山旅游区等自然景观，绿色生态，是各地游客推崇备至的游览好去处。</p> <p class="ql-block"> 很快办好入住，进房间几下洗漱，躺床上就眯着了。</p><p class="ql-block"> 忽听张新林叫:我们一起出去找吃的。</p><p class="ql-block"> 来到大街上，见张新林找外卖小哥询问什么后，带着我们一路往南，再左拐往东，来到一家“对夹”餐馆。</p><p class="ql-block"> 原来，有心的新林，就是要带我们去尝尝赤峰美食---赤峰对夹。</p><p class="ql-block"> 对夹，是内蒙古赤峰市一特色食品，它源于一种"权子烧饼"，用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面、擦酥并涂以酥油，食前火烧片刻即成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。</p> <p class="ql-block"> 相传，1917年，河北人苏文玉，苏德标父子迫于生活，到内蒙古赤峰做买卖。</p><p class="ql-block"> 当地有一种非常有名的烧饼叫"哈达火烧"，深受赤峰人喜欢。苏家父子便以卖烧饼谋生。</p><p class="ql-block"> 后来的经营中，受到老家驴肉火烧的启发，父子俩便摸索制售夹肉烧饼。</p><p class="ql-block"> 苏家一位亲戚，清朝末年在朝中"奏事处"当厨子，常到北京裕盛楼肉铺买肉，见肉铺老板老实忠厚，就将皇宫御膳房熏肉的技术传授给裕盛楼的人。此间，15岁的苏德标在裕盛楼肉铺学徒，能干又有心的他，学会了宫廷熏肉法。</p><p class="ql-block"> 苏家整合了哈达火烧，驴肉火烧和宫廷传统熏三项工艺，制作出了一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼，起名为对夹。</p><p class="ql-block"> 从此，对夹这种特色小吃便在赤峰诞生，经几代传承至今。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 改革开放后，承久盛不衰的苏家，见人们生活水平不断提高，口味需求扩展，又开发出来了猪、牛、羊、鸡肉等不同肉食和素食对夹，以及不同味道，回馈新老食客的喜爱。</p><p class="ql-block"> 我们一行，点了几种，荤素搭配，多种味道。</p><p class="ql-block"> 现做现卖，四溢香气，扑鼻而来，诱人流涎。</p><p class="ql-block"> 看着后厨烘烤、出锅、开口、夹心一气呵成。打包、堂食各自分流。</p><p class="ql-block"> 热腾腾的端到食客桌前，看着大口朵颐的食客竖起大拇指，掌柜脸美滋滋的乐开了花。</p><p class="ql-block"> 饼皮香脆，夹心软烂，肉多入味，油而不腻，葱蒜香菜，各自搭配，吃在嘴里，美在心头。</p><p class="ql-block"> 店里多种口味的荤素对夹，满足不同需求的食客，给我也留下深刻的印象。</p>