美好“食”光，以“演”筑防——西安市莲湖区第八幼儿园开展食品安全事件应急演练

莲湖八幼

民以食为天，食以安为先。为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作，确保师幼饮食安全，西安市莲湖区第八幼儿园于10月16日开展了食品安全事件应急演练，以提高全体教职工处理食品安全事件的应急能力和自我保护意识。 　　10月16日早餐过后，中四班3名幼儿相继出现恶心、呕吐、腹部疼痛、全身乏力等症状。班级老师立即上报保健医，配班教师组织其余幼儿撤离现场并继续观察及安抚幼儿情绪。保育老师使用呕吐包清理呕吐物并进行终末消毒。 　　保健医根据幼儿症状、发病时间等初步诊断为食源性疾病疑似病例，随后第一时间向园长汇报，启动应急预案，园长立即通知其他班级暂停饮水、进餐，要求各班老师立即对幼儿进行排查。 　　班主任与幼儿家长进行联系、告知情况，立即与保健医将幼儿及时就医。园长将幼儿园疑似发生食源性疾病情况上报给上级部门。 　　食品安全员立即安排食堂工作人员停止厨房一切工作，及时封锁食堂及留样柜，禁止其他人员出入食堂。安保人员对患儿途经区域做好消杀。 　　本次食品安全应急演练，有效提高了全体教职工对食品安全突发事件的应急处置能力，做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈。今后，我园将持续做好食品安全管理工作，精心守护师幼健康，构建安全校园。