家乡的杆秤

强哥

　　秤杆在阳光下显得格外醒目，那准确的刻度让人心生敬意。

家乡有“立夏称人”的习俗，因为夏天穿的衣服少，小孩最能反映真实的体重，“新装杠秤好称人，却喜今年重几斤。”提起秤，人们往往想到：“老百姓心中有杆秤”、“家有黄金外有秤，旁边邻里天天称”、“公不离婆，秤不离砣”等耳熟能详的民间俗语。

我家有一小杆秤，已有60多年了，至今还在使用，且准确无误。它是由秤杆、秤钩、秤砣组成，秤杆木质的，长68厘米，根部直径约为1.8厘米，尾部直径约为1.5厘米，两头都用铜皮包裹着，最多能称50斤货物的家用小杆秤。秤上靠根部有提绳，称“秤毫”，分头号、二号提绳，头号提绳五斤起，二号提绳“零两”起，也就是秤杆上的定盘星，秤砣放在零点上，秤杆是平的。这是因为称钩等本身有重量，定了零点定盘星，就去除了秤钩等重量，一旦定盘星确定，就不能随便更换秤钩、秤砣等，如果要更换，必须到专门计量单位检验、校正，这样称东西才准。秤上有星，就是刻度，以一两刻一小星，半斤（5两）刻一中星，每斤（10两）刻一大星，指几斤几两。秤星有两排，一排是以零点起的（二号提绳），一排以5斤起的（头号提绳）。整个称秤过程，就是利用的杠杆原理。古当先，农村家庭一般都配有一杆小秤，买回来的东西都会复秤的，若有短斤少两的，还得找卖主理论理论。俗语说得好，黄金虽贵总有两，缺斤少两伤人心，意为东西不管都贵，分量要足，就是老百姓讲的要“足秤”，不是秤不准，而是心不正。邻里之间，相互借粮、油、豆类、薯类等货物，都要用到小杆秤，先小人，后君子㗑！

　　秤杆闪烁着银色的光泽，表面刻度清晰，象征着精确与公正。

小小一杆秤，蕴藏着中国千年的秤文化。相传秤是春秋越人范蠡发明的，范蠡帮助勾践灭了吴国后，隐身江湖，从商成为巨富，号“陶朱公”，民间有尊“陶朱公”为财神一说。传说范蠡在经商回家的路上，偶然看见一个农夫从井中汲水，方法巧妙，在井边竖一个高木桩，再将一横木绑在木桩顶端，横木一头吊木桶，另一头系上石块，此上彼下，轻便省力，范蠡顿受启发，回家多次实验，发明了杆秤。这虽说是传说，反映了劳动人民在长期的实践中，逐渐地摸索发明了杆秤。那么古代的秤为什么是16两为一斤的呢？相传杆秤上每斤刻16颗星，一是为衡量物重，二是为度量人心，其中13颗星代表北斗七星和南斗六星，北斗七星是定方向的，要走正道，南斗六星是时间和方位，明确自己的责任、担当。另三颗星则代表生意人的福、禄、寿星，又寓意着天、地、良心。称秤也要有称秤的规矩，出售货物克扣一两，减福，克扣二两，福、禄俱损，克扣三两，福、禄、寿全无，以此警告商贾买卖东西要公平，也是保护买卖双方的利益，不能短斤少两。另一说，秦始皇统一六国后，统一度量衡，丞相李斯想不出到底把多少两定为一斤比较好，于是向始皇帝请示，始皇帝写下了四字批示：“天下公平”，李斯就把“天下公平”这四个字的笔画数作为标准，于是定出了一斤等于16两，此后一直沿用了两千多年，直至新中国成立之初。当然还有其它关于一斤等于16两的传说，总之万变不离其宗，都体现出天、地、良心，买卖公平。在儒家思想为主流的古代社会，许多商人还是看中信誉的，商人们为了表明自己公平买卖的决心，三大吉星（福星、禄星、寿星）被当成了赌注，用在老秤当中，“人在做，神在看”，所以人人都不敢做昧良心的事，秤称的不是重量，它称的是天、地、良心。漫长的秤文化中，其实蕴含着的是中华传统美德的内涵——诚实无欺、诚实做人、诚实守信、勤俭持家等。如古之嫁女，“三媒六证”，六证中有“杆秤”，新郎用秤杆掀起新娘的红盖头，寓意着称心（秤星）如意，百年好合，同时要求新娘知轻重，秤钩子（勾子），不识秤花，难以当家等，有当家过日子的含义。总之秤是中国文化符号的代表之一，杆秤的寓意和象征有多方面的公平与诚信，秤杆是衡，有衡量天下，规范事物、保持公平之意。秤砣是权，“权衡”一词始源于此，古之就有“法心如秤”一说，法律人的基本立场就要象秤一样公平。

　　秤杆的精确与公正，就如同一位冷静而严谨的裁判，见证着交易的公平与合理。

1959年，新中国国务院发布《关于统一计量制度的命令》，将1市斤等于16两改为十进制，1斤等于10两，主要是根据国际公制，方便折算，在六十年代，家乡人把16两制的秤称为老秤，10两制的秤称为新秤，新、老混用，后来新秤逐渐代替了老秤，1斤等于16两的老秤虽已消失在历史的烟尘中。但“半斤对八两——不相上下”的歇后语，仍然是家乡人经常提及的口头禅。六七十年代，家乡有大杆秤、小杆秤。大杆秤能称几百斤，每个生产队的仓库里都备有几把大杆秤、小杆秤。大杆秤用于社员分粮、分草，过秤交公粮之用。记得儿时，生产队在仓库里分稻谷，由两个壮劳力，用扁担担着秤提绳，秤钩能吊起一箩筐100多斤的稻谷（或小麦）。小秤用于社员分瓜、果、茄、薯、蔬菜等。随着时代的发展，现在的磅秤、电子秤代替了杆秤，大杆秤在家乡已不多见了，但还有些中老年人，家中还备有小杆秤。有些菜市场卖鱼类、虾类等水产品还得用托盘小杆秤，利用方便、顺手，因为使用电子秤，鱼是“不听话”的。同时使用小杆秤更有人情味，原生态、绿色衡量工具，如卖家说，你看看，“秤翘翘的”，给买主一种心理安慰、愉悦的心情。杆秤见证了几千年的历史，作为中国千年传统的杆秤文化，我将我家的小杆秤，已妥善保管好，这些老物件是个宝，将中国传统文化继续传承下去。

杆秤是一种非常实用的工具，可以帮助人们更好地了解不同物品的重量和质量。秤砣在秤杆上起到了很重要的作用，它能够帮助我们准确地称量物品的重量。杆秤由一根秤杆和秤砣组成，通过移动秤砣来测量不同物品的重量。杆秤在古代是重要的测量工具，它被广泛用于商业交易中。

　　在我的记忆里，家乡老屋的窗棂上，常常挂着一根杆秤，弯月般的秤钩，枣红色的秤杆和一只“铁了心”守着秤杆的秤砣，正所谓“秤不离砣，公不离婆”。

秤砣是世间最重且最有正气的东西！

俗语云：尿泡虽大无斤两，秤砣虽小压千斤。”比喻外表虽不引人注目，实际很起作用。实际风水师的想法是利用寓意给秤砣的重量压制阴气。

我的父亲及爷爷全是木匠，他们说尺子，斧头 ，秤砣，墨斗都有压邪镇宅效果 。

秤砣虽小压千斤，朗朗乾坤，公道自在人心。魑魅魍魉，退下。因为你太年轻，民间传承，秤砣，杀生刀，铜钱，镜子，糯米，桃木，有很多东西都有辟邪的作用很好，邪压不了正的。

一枚秤砣具有如此神勇的功力，我不由得想到了我们眉县渭阳路上，做了一辈子杆秤的老李。老李在我们眉县城里做了三十多年杆秤。三十年光景头发已被岁月榨挤了许多墨色，多了许多银白。当年白面书生，皱纹已刻满脸，说话时嘴角旁边成串的括号，将他嘴括牢牢括在中间。

在我与老李接触交往中，发现那张做杆秤案台与老李脸色相近，棕褐色，被日光灼射太久于是又蒙上了一道釉光。

与老李长期交往，明白了一个小小的秤，学问大着！秤杆为栎木所制作，木质细腻且硬实。秤杆上钉的秤花为铝丝。相比别的手艺人，制秤还是高雅手艺。秦始皇统一了度量衡发明了秤。相传16两为一斤。每一星代表一颗星宿。北斗七星、南斗六星，加上福、䘵、寿三星。秤上秤花为黄色或白色，不能用黑星点，因为生意人忌讳人们说黑心秤。如若缺斤短两，少一两损褔，少二两伤䘵，少三两折寿。秤的讲究折射出了古人的聪明智慧。

我清楚记得，在我做婚庆时，新郎官揭新娘盖头时，家里老人会找杆秤，让其握住大头，用小头揭起盖头。并且将盖头带秤放门背后三天三夜。防止邪气入侵。虽是迷信，但为讨个“秤心如意”好彩头。作为摄像师的我，红白喜事常为人录像。还见人去世后，棺木入土为安后的放棺木地方被洒了许多醋，压上一捆木材，有的还要放杆带砣的大秤。单寓意后辈儿孙发财，秤是天下最有正义之物，可不让邪气进入家中。

随着社会发展，那些，儿时记忆深处老手艺离我们远去，成为勒进记忆中影子。电子秤普及，老手艺杆秤退出历史舞台。

几乎所有手艺人被这越发苛刻社会厌弃，那些手艺人及老李做的老秤，有的逐渐被仍进历史不再启用。杆秤高低往往关系着买卖双方利益，而电子秤有重量，有价位，精准到了角、分人民币。社会总是淘汰与诞生中向前发展，如同人类生生死死，来回更新中一路前行。历经沧桑为何求，只为今生不求人。

人世间再嘈杂，匠心内心定会异常安静、宁静。城市里的手艺人弥为珍贵，因为他们除了打磨技能，还要对付这浮躁的社会。

百样手艺、百样好，荒年不饿手艺人。人生很多事情却像上好手工艺，急不得，你得慢慢等待。如同酿酒、手工酿醋，时间会给我们一个不一样的味道。不积跬步无以至千里，许多事情都是经过每一步努力水到渠成、瓜熟蒂落。一枚小小秤砣，如同雷峰塔、如同如来五行山，压住的是已灭的魔，成就的却是未来的神。

岁月多馈赠，往事不苍凉。

民间自古有句谚语流传至今：天地之间有杆秤，那秤砣是老百姓。杆秤作为我国的国粹之一，千百年来，人们不断赋予秤的文化内涵，也是公平公正的象征，把它作为天地良心的标尺。制作杆秤是一门极其精细的手艺，从选材、刨圆，到用碱水浸泡、打磨、校验、钉秤花等近五十多道工序，每道工序容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。杆秤制作工匠对职业极为神圣虔诚，从不因操作失误而让秤短斤少两。作为交易用具之一，它体现了中国传统的人情味，在买卖中，买家看着那高高翘起的秤杆也觉得确实得了很大实惠，会满心欢喜地付钱。因此，用杆秤做出的生意也正反映了中国文化的独特之处，中国人讲究的是一定原则下的往来人情，不同于外国硬性原则下的精准计算，于是在生意中也不只是硬邦邦的金钱来往，更像是一次人与人之间情感的交流。

秤砣虽小却使我们感受非遗文化的独特魅力，感知很多做人做事公平、公正、天地法度、天下衡器衡量天下的玄妙道理。

　　秤杆上的数字不会轻易改变,就像你我的心一样。

随着电子秤的普及与推广，当下的孩子们已无从知道杆秤是个什么样子的啦，年龄稍长些的，大多还能记起它的构造，怕是也越来越模糊，逐步淡出记忆了。

一般杆秤长60公分左右，自来水笔般粗细。随着所称物品重量的大小，也有更短的，诸如称药材、金银、首饰等贵重物品的戥子，只有一根银筷子一般长短粗细；也有更长些的，称粮食、蔬菜、牲畜等大宗物品的，要一米开外的长度，像运动场上的一根标枪大小，称重时要两人用木棍抬着秤纽，甚至用肩膀抗起来，秤钩上挂着四蹄紧捆、五花大绑的一头生猪，可能预感到将要被宰杀，嗷嗷地拼命嚎叫，生意行人一手扶稳秤杆，一手往外撸着秤砣。

根据杠杆原理，秤纽便可称作支点，所秤生猪方为阻力臂L2，秤砣方为动力臂L1，当动力臂（L1）*动力(F1）=阻力臂（L2）*阻力（F2）时，秤杆就处于了平衡状态，空秤而悬，此时秤砣移至秤杆之部位所在，有一个秤星的读数，生意行人朗声高叫道：“秤高高的 ，186斤——”抬秤人放下生猪，顾不及擦一下满脑门细密的汗珠，便一齐把头凑过去，仔细盯住秤杆上的读数：“哇，好肥的一头猪啊！”

在我们家乡，杆秤的制作叫做“钉秤”或者“修秤”，若论手工活精细之处，这钉秤堪称“百工之首”。秤匠绝对称得上一位上好的木匠，虽然劳动强度不大，却需百分的严谨缜密，从选材、碱水浸泡、刨圆、打磨、钉秤花、两头敲上铜皮、装上秤纽、安装秤钩或秤盘，道道工序来不得半点马虎、纤毫大意，稍有不慎就会损坏秤杆而导致整道工序报废。因此，我们在家乡所见到的秤匠，大都双眼凹陷，多半是修秤用眼过度引起的。

杆秤一般用上好的木料打制，诸如枣木、柞栎木、红木之类，据说这些木料要在碱水中浸泡好长时间，当木杆秤被氢氧化钙覆盖后，其性状才会更为稳定，然后要在干燥处堆放两个伏天，才能开始下一道工序。

木料经过精凿细刨，再用细纱布沾水，用蓼珠子来回擦拭，打磨得又光又滑，直至变成笔直的又长又细的圆柱体，为了提高敏感度，还要将圆柱体修成前粗后细的那种，然后两端套上金属皮，杆秤方见雏形。

接下来的活计更为精细。秤匠须在秤杆上确定支点，用砝码校验，左手食指不停地轻轻拨动秤砣，当木杆处于平衡状态时，用双脚规在木杆背面划上一道印记，这道记号就叫定盘星。此后再将基线等分，定出两、半斤、一斤、二斤、三斤等不同的刻度，而每杆秤都要反复试验多次才能达到最准确的等分。

随后要在刻度上钻出象征不同数字形状的眼儿，一杆秤上有多少颗星，便需钻出多少个眼。一根承受15公斤的杆秤，要钻出300多个眼，可见其细致与精确。打眼之后，再嵌上铜丝或铝条做出秤花，最后用丝刀、小锤将秤花固定，锉平，磨光，便留下了叫做秤花的一颗颗金黄色或银白色的星点。

相传杆秤为春秋时期范蠡所发明。他从路边看到农夫利用杠杆原理汲水时深受启发，又突然看到天上的星宿，便突发奇想，决定用南斗六星和北斗七星做标记，一颗星代表一两重，十三颗星代表一斤，从此，市场上便有了统一计量的工具——秤。

时间一长，范蠡又发现奸商缺斤少两，于是统一杆秤为红木嵌金星形状，意寓生意人心地要纯，不可黑心。后又在南斗六星和北斗七星之外加福、禄、寿三星，以十六两为一斤（这就是俗话说的半斤即八两），倘若短斤少两，少1两叫“损福”，少2两叫“伤禄”，少3两叫“折寿”。因此民间有俗语云：“秤上亏心损阳寿，秤平斗满是好人。”旧时钉秤匠人门头的对联说得更形象：“轻重得宜大权在手，偏正不倚双纽关心。”

传说归传说，历史上杆秤确是中国最早发明的。长沙东郊楚墓出土的文物中，已发现杆秤、秤盘、提绳等，说明中国在公元前700年前就开始使用杆秤；中国历史博物馆藏有一支战国时的铜衡杆，更是我国早期发明秤的有力证据；秦始皇统一货币度量衡，说明了我国不仅使用衡器而且进一步开始了规范；陕西眉县汉墓中，也出土了完整的木质杆秤和秤砣。

虽然古代埃及也有过有关原始秤的记载，但至今没有实物可佐，倒是法国设计师洛百瓦尔在1670年发明的磅秤，把秤的文明与进步提高了一个新层次，目前仍是世界上使用最为普遍的商业秤。

天地之间有杆秤。随着社会的进步与发展，人们不断赋予杆秤丰富的文化内涵，使之成为公平公正的象征、天地良心的标尺。洞房花烛，新郎会用杆秤掀起新娘的盖头，这里的秤，是幸福使者的象征；乔迁新居，人们会先将一杆秤放进新房，此时的秤，成为必备的镇宅之宝；建屋上梁，要将秤砣悬挂在梁上，取“称心如意”之谓；逢年过节，人们用红纸卷贴于秤杆之上，寓“财气兴旺”之意。民间有谚语：“上下三处是根秤，邻居八家是面镜” “秤上亏心不得好，秤平斗满是好人”“家中有黄金，路上有平秤”。

衡天权地称良心。在古代，杆秤被称作权，秤砣又叫做衡，这就是“权衡”一词的由来。《前汉.律历志》曰：“衡，平也。所以任权而均物，平轻重也。”手持杆秤，需懂得权衡之术、用秤之道，清人李光庭在《乡言解颐》中说：“市肆谓砝码为招财童子，谓秤锤为公道老儿。”秤砣虽小压千斤，杆秤虽短称人心，在民间，杆秤一头挑起人间生计，一头挑起天地良心。

曾几何时，高高翘起的秤尾，成为民间一道靓丽的风景，一句“您看，秤高高的”话语，温暖千万人心，诠释了诚信为本的人间至理。这里的杆秤，不仅是一件计量称重的衡器，更是一件比拟寓意的文化道具。

芸芸众生，百人百态。世间有“守信用胜过有名气”的谦谦君子，也有轻诺寡信、毫无操守、昧心使假、克斤扣两的不法商人，在秤杆内装水银，戥盘上加铁坠，端子里加木塞， 昧着良心修“鬼秤”，包藏黑心辱公平。

家乡流传着一个“老板娘修秤”的故事。说邻村张老板开了一家粮店，他请来钉秤匠人说：“你若能帮我钉成15两一斤的秤，我付你加倍的工钱。”此秤修好后，带来的却是门前冷落、生意萧条，粮店开张不久就难以为继，近乎关门停业。

有一天老板出去喝闷酒，老板娘自作主张请来钉秤人，并许诺道：“你若能帮我修成17两一斤的秤，我加倍付你工钱，外赏五钱银子，但要对我当家的保密。”从此奇迹出现，买粮的回头客大增，粮店生意越做越红火。张老板也因此羞愧难当，下决心痛改前非，立下“诚信为本”的家训。

薄利多销，扩大市场份额，然后占领市场，历来是智慧商人的营销策略。据说这位老板娘不久诞下一子，虎头虎脑，聪明伶俐，三岁识字，五岁诵读，七岁能诗，十四岁就过了院试，后来信守祖训，成了方圆百里知名的商业大亨。

西方有句著名的谚语：诚信是最好的竞争手段。信夫！

前不久回趟老家，兀自踱进老屋闲坐，蓦然发现古旧的窗棂上依然挂着那杆乌紫色的老秤：秤尾的铜皮已完全脱落，有块凹痕的秤钩尽显沧桑，秤星也早已模糊不清，只有那沉甸甸的秤砣上铸着的“诚”字。