<p class="ql-block">今天到重庆大学办事。</p><p class="ql-block">走过学校大门的街面时，突然看见，百味佳贵州羊肉米粉店里，老板那张熟悉的脸，我加快步伐来到店内，老板看见我，露出了惊讶的笑容：好久没见到你了！</p><p class="ql-block">我点了一碗羊肉米粉，第一口的感觉：还是那熟悉的味道。</p><p class="ql-block">20多年前，女儿还是初中生的时候，这家羊肉米粉店开张，老板是一个30多岁的年轻人，个子瘦高，面带微笑，每天穿着整洁，主席头发型油光锃亮，纹丝不乱。</p><p class="ql-block">店面临街一口巨大的羊肉汤锅，每天翻滚冒着白烟，飘出阵阵肉香。一碗米粉：有粉红的泡萝卜，绿色的香菜葱花，白色的米粉和褐色的羊肉。米粉滑爽劲道，汤头鲜美，羊肉更是醇厚化渣，加上老板自制的灵魂配料：泡萝卜和辣椒酱。</p><p class="ql-block">一碗米粉下肚，升起来的，就是温暖的幸福感！</p><p class="ql-block">生意很快就火起来，再加上靠近重庆大学，南开中学，学生消费群体的口口相传，生意爆满，座无虚席！</p><p class="ql-block">这家米粉店正好在女儿上学的路上，从那时起，每周她都要光顾几次，几年以后她离开重庆出国读书，每次回来，都一定会到米粉店，再叫上一碗，这一口口的，全是青葱岁月的记忆！</p><p class="ql-block">年复一年周而复始，老板每天按时到店，从不缺席，几乎成了米粉店的一个符号！二十多年他送走了一批批的中学生大学生，又迎来了一批批的新同学，他成了这些年轻人学生生活的logo，每每返回学校，都会到这里来光顾一下。</p><p class="ql-block">羊肉米粉的价格，从当年的5元，涨到现在的15元，小店的小不光是面积小，还是价格的实惠，让每一位路过的人，都有能力在这里消费。20多年的一个小店，在当今的快速社会，也算得上百年老店了。丰年不扩张，灾年也不紧缩，不论国家经济好坏，这家小店的生意，就像是剥离了外环境一样，按照自己的节奏运行。</p><p class="ql-block">这样的经营才是真正的可持续有竞争力啊！</p><p class="ql-block">这两天看了王石接受十三邀的采访，谈到自己曾经在深圳倒卖录像机，利润最高时可以达到500%，但<span style="font-size:18px;">经过几年折腾，他把前面赚的又一点点的赔完了，</span>最后他的结论是：凡是投机的时间一长，都会还回去。</p><p class="ql-block">前两天股市大涨，一批00后憋着劲儿，从多个平台，用自己的征信借款，加杠杆国庆后全仓杀入，每个人想的就是赚一波就跑，但这无异于火中取栗，被套的结果就是必然的了！</p><p class="ql-block">和米粉店相比，这是完全不同的两条路。</p><p class="ql-block">眼见着周边的餐饮店如走马灯一般，你方唱罢我登场，有的甚至开张不到半年就倒闭，令人心痛。经济低迷，消费下降，但又有多少人，能够像米粉店老板那样，用心做好自己的这份生意，不为别人挣快钱而所动，几十年如一日，这得需要多大的定力啊！</p><p class="ql-block">或许，拼的就是这几十年的坚持，这一批批承上启下的顾客，和这口永不变味的汤头！</p>