凯里酸汤鱼赋

罗仕元大师川菜工作室

凯里酸汤鱼赋

文‖罗仕元·艺馨

凯里酸汤鱼，黔中一绝芳。源自苗疆古韵，香飘四海名扬。

山溪水清冽，鱼儿游且翔。网罗鲜活味，入馔更添光。红酸汤醇厚，白鱼肉嫩香。二者相融合，美味难言状。

炉火熊熊起，铜锅热浪长。葱姜蒜椒齐下，酸辣鲜香满堂。鱼跃汤中舞，色香味俱佳。食之胃口开，回味绕舌梁。

凯里风情浓，酸汤鱼为王。待客之佳品，宴席之华章。传承千年技，匠心独运藏。邀君共品鉴，一醉不思乡。

且言此佳肴，非仅口腹享。更蕴文化深，民族情更长。苗族儿女情，尽在酸汤藏。食之如饮水，源远流长长。

凯里酸汤鱼，美食之瑰宝。愿君常品味，岁岁皆安康。