洋丝瓜____作者:下关风

下关风

洋 丝 瓜

下关风

现在的人恐怕很难相信，一种普普通通的蔬菜，竟然能吃得人倒胃呕吐，伤心落泪，乃至于几十年后，仍“深恶痛绝”，避之若疾。

这种蔬菜，就是洋丝瓜。

产生这种情况的时间，是在几十年前，我们当知青的时候，在云南省德宏州瑞丽县姐相乡的户育山下，一个名字叫做广蚌的山坡上。

我们知青时的连队，原来隶属于云南农垦系统的农场，后来改名为云南生产建设兵团，再后来又转回去叫农场。连队周围的山上坡下坝子里，散落着众多的傣族，景颇族，崩龙族(现在更名为德昂族)寨子。

站在连队的坡头一眼望出去，坝子里横向并列一江一路，江名瑞丽江，从县城方向流向弄岛，从那里进入另外一个国度。路叫瑞弄路，也是从瑞丽县城通往弄岛，但是不出国，到彼为止。

隔着一条坝子，对面的山很高很长，象一道屏障，清晰可视。山上面想必也有很多寨子，住着很多民族，但是我们只可猜想，不能目睹。

因为那里属于缅甸。

当时，边境地区搞政治边防，全民皆兵，管控很严。

我们知青的年代，物资十分匮乏，加上农场主营的是橡胶，生活完全靠自给，但是不能自足。长年顾此失了彼，造成知青们一二十岁的年纪，随时都显得饿痨痨的，一幅“饥肠辘辘”的样子。

洋丝瓜就是在那个时候进入了我们的生活，两者之间本应相互“理解”，和睦共存，但是不幸，它很快就让人害怕，讨厌，继而深恶痛绝了。

洋丝瓜又叫佛手瓜，葫芦科佛手瓜属植物，因其形状类似一种象佛手，原产于印度的芸香科柑橘属水果而得名。它还有一些不同的叫法，什么合手瓜，合掌瓜，丰收瓜，洋瓜，捧瓜，寿瓜，隼人瓜，安南瓜，都是指的它。

在云南则普遍叫洋丝瓜。

洋丝瓜原产中美洲和西印度洋群岛，1915年传入中国，故名洋丝瓜，和许多外来物诸如洋火，洋油，洋碱，洋芋，洋葱等等一样，在其属性特征前面，加了一个醒目的洋字。

洋丝瓜性贱，入境后在两广，福建，台湾，云南，山东，海南等地有大面积栽种，且产量极其高。

我们是一个综合连队，有漫山遍野的胶林，还有阡陌纵横的水田。一年四季，除了开荒挖林带，育苗种橡胶，施肥培护割胶水之外，还要耕地耙田，栽秧打谷，劳动强度都很大，身体有需没有要，知青们一个二个都显得瘦筋干巴的。本来四川人大多生来矮小，彼时更象是一群没有长大的娃娃儿，岀工收工，上山下田，路过村村寨寨，经常招惹来咪巴(傣族大妈)和阿拉嫫(景颇族大妈)怜惜的目光。

连队里有一个伙房，初时知青少有自己开伙做饭的，完全寄嘴肚于此。

我们吃饭不用愁，自己栽秧打谷碾米，供应十分充足。

愁的是缺肉少油，蔬菜更是极度的贫乏。

在这种情况之下，洋丝瓜因其产量大，易堆积，难腐坏，关键是价格便宜，于是成为了伙房的首选和必选。

洋丝瓜单一且不说，问题是我们伙房的大师傅，没有什么厨艺还不爱学习。他唯一的本事是能够把大米蒸熟，不夹生，做起菜来，实不敢恭维。

因此单调的洋丝瓜到了他的手上，只能成为单调的单调，让人恼火。

可以想象那是一种什么样的无奈。

一天三顿饭，接连几个月，甚至于长到大半年，每餐的菜都是洋丝瓜，搁两个干辣椒炒丝丝，放一瓢水闷颗颗，一锅水则是煮砣砣，缺油少盐，白食拉寡，个个吃得倒了胃口，个别人的生理反应还十分强烈。

一次排队打饭，某兄伸头一看，又是洋丝瓜，顿时就地干呕起来。

知青无聊，围着哄笑，打趣说他象个怀儿婆似的，追问有几个月了。

不是知青们对此物天生“敌”意，客观确系没有调节的单调和太多太繁所致，多生烦，繁生厌，最后害怕，形成了心理阴影，一看到甚至想到它，就反胃呕吐，“四海翻腾云水怒，五洲震荡风雷激。”

后来知青们学习老工人，或成双搭对，或临时组合，拣三块土基在宿舍门口砌个简易土灶，自己弄些什么煮煮炒炒，聊补伙食单调之炊。

一年雨季来临之前，连队里的司务长釆买回来，四匹骡子驼了整整八大麻袋洋丝瓜，鼓鼓囊囊堆卸在伙房门口象一座小山，令人“心惊胆战”。

打饭的时候，人们眼见目睹，不但是知青，连老工人都产生了很多异样的目光。

知青们对司务长的态度，由此“恶劣”了很多，个别一些女娃子见着他，还“怒目相向”，没个好脸色。

司务长年岁不比我们大多少，是个老伙子，又负责连队里的共青团工作，平时间和知青们的关系还算“和谐”。

因为洋丝瓜，很长一段时间人们心怀不满，口生怨言，明面冷落，暗中恶语，让他“忧郁”了许久。

其实，也怪不得司务长，是那时的条件使然。

我们的连队不大也不小，老工人，知青，家属子女大人娃娃百多号人，每天喂嘴巴填肚子是个大问题。

柴米油盐当家难。

我们理应充分善解司务长之难，只不过那时知青们大多年岁尚小，不谙‘世故，喜怒哀乐溢于言表。

当然话又说回来，那个时候不只是我们农场如此，全国都一样。连成都的菜市场卖点Pa豌豆pa胡豆，每天一大早晨，都要拐弯隔扭排起蛇样的长队。

那时实兴的是计划经济，但社会上不晓得哪些人在计划，是咋个计划的。

老百姓切身的体会，计划就是物资稀缺。

当时中国的一大特色，是票证多如牛毛，粮票，布票，糖票，盐票，酒票，线票……，有的地方连卫生纸都凭票限量供应。

知青回家探亲，走之前的要务是申请领粮票，还要全国粮票，不要地方粮票。到家后的要务是申请领各种票证，否则要“委屈”了嘴巴和肚子。

几年的边地知青生涯，留下两样让人“痛恨”的记忆，飞机草和洋丝瓜，一在劳动中一在生活中，都是外来物种，可恶的侵略者。

飞机草学名紫金泽兰，雨季时漫山遍野的疯长，旱季时干枯如柴火，一粒火星便引发山火，烈焰腾腾，是橡胶林的头号敌人。

洋丝瓜则是由于上述的原因，无辜的成为了知青们嘴巴肚子的头号敌人。