<p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">苏帮菜顾名思义就是苏州本帮菜，是苏菜中苏锡菜的一个组成部分，是苏州的本帮菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">据传说苏州菜起源于公元前514年， 苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别，烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁。特色菜肴有：松鼠鳜鱼、响油鳝丝、姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜、百叶结烧肉、银杏菜心等。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">响油鳝丝</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">河三鲜（鸡斗米，菱角，河虾仁儿）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">糯米小圆子</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">清蒸白鱼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">响油鳝糊</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">鲜鱼块</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">梅菜烧肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">著名的松鼠桂鱼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">蟹黄豆腐</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">鸡头米炖汤</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">桂花糖粥</b></p> <p class="ql-block">馄饨</p>