<p class="ql-block"> 八月桂花迟，十月满城香。10月13日上午，安康人周末读书会迎来了曾获陕西省首届柳青文学奖，中国作家协会会员，安康青年女作家王晓云。我和书友们现场聆听她以秦巴山区的袖秘植物、乡村振兴的动人故事题材长篇小说《魔芋姐姐》创作历程，参会的安康文化大咖、阅读书友和主持人共同分享了发言体会。</p> <p class="ql-block"> 手捧王晓云老师赠送的《魔芋姐姐》一书，我利用休息时间，连读三遍。这部小说共有三十章节，17万字，从封面设计、章节动漫、时代网络代名词魔芋姐姐、小蒟蒻、万花筒吸引住了阅读者的眼球，起到画龙点睛作用。小说紧跟时代，塑造人物励志干事创业和爱情双丰收。舌尖上的美味故事、乡村振兴魔芋产业链的发展、生态环境的变化、汉水丽人文旅融合让人耳目一新，回味无穷，大有身临其境之感。</p> <p class="ql-block"> 我的家乡也种植魔芋，记得小学三年级劳动课，老师让在学校围墙边空地点种摩芋，同学小都没见过魔芋，有个姓李的学生说，这跟红苕一样可以吃，就用小刀削皮吃了一口，结果嘴麻痛肿张不开口，赶快报告老师清洗。同年腊月，家里在恒口街上买了三棵4斤重魔芋，母亲用竹签涮子沾水去掉黑皮，然后在木盆里用铁皮磨碴成糊状，在铁锅放碱水不停搅拌，让温火加浆水慢慢煮熟，捞出凉水浸泡两日，取出切块炒菜食用。腊月卤菜家家户户必有魔芋豆腐，月河西路坝子人爱喝黄酒，魔芋豆腐凉盘便是绝配菜之一。</p> <p class="ql-block"> 一九八九年春，我从部队回安康探亲，临走时，父亲给买了两斤魔芋精粉，让到北京部队战友尝尝，厨师班班长单龙是咱恒口人，厨艺不错，就给做了一道酸辣魔芋豆腐，连队百十号战士，南方人吃的是精精有味，而北方人吃的是吐天哇地，连长苏武德是河北邢台人，问魔芋是啥食品，便给他做了推介，试着吃了几次就上瘾了。</p> <p class="ql-block"> 由于咱们陕南北依秦岭，南靠巴山，汉江又从汉中、安康东流湖北入长江，形成了七分山地三分地的地形地貌，气候属亚热湿润，又是国家地理富硒带，这为魔芋自然生长提供了优良环境。魔芋产业自然而然就成了我们安康地区脱贫攻坚、乡村振兴群众经济增收的重要支柱产业，岚皋县就是典型代表之一。《魔芋姐姐》虽说是小说，但它的真实素材来源于农村，写了我们身的“人”、身边的“事”、身边的“三农”工作，写了乡村振兴农村的新面貌。<span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 24px; font-weight: 700; font-family: v-sans, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, " segoe="" ui",="" sans-serif,="" "apple="" color="" emoji",="" "segoe="" ui="" symbol";"="">绿水</span><span style="font-size: var(--n-font-size); color: var(--n-text-color); font-family: v-sans, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, " segoe="" ui",="" sans-serif,="" "apple="" color="" emoji",="" "segoe="" ui="" symbol";"="">青山</span>就是金山银山<span style="font-size: var(--n-font-size); color: var(--n-text-color); font-family: v-sans, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, " segoe="" ui",="" sans-serif,="" "apple="" color="" emoji",="" "segoe="" ui="" symbol";"="">，环境越来越美，经济收入越来越多，人们文化素质越来越高，幸福指数就提升了。</span></p> <p class="ql-block"> 在今年9月25日至27日“安康首届涮烤大赛”上，参赛的50名涮烤选手通过精糙湛的“涮”“烤”改良和创新技术，让“涮烤”魔芋豆腐成了比赛的亮点和人们喜爱的美食。最近几年，岚皋县去的比较多，因为我的很多朋友和至亲在这片土地生活，这里有天然氧吧、天然食材、自然风光、文旅文化和朴实善良的岚皋人，我们有什么理由不去呢？这次通过阅读《魔芋姐姐》，让我更地加关注了岚皋，更加地喜欢这里的青山绿水，更加喜欢倾听这座美丽小城的故事。</p> <p class="ql-block">《魔芋姐姐》舌尖上的岚皋 色香味俱全</p> <p class="ql-block">酸辣魔芋</p> <p class="ql-block">岚皋砂锅</p> <p class="ql-block">岚皋豆腐包子</p> <p class="ql-block">洋芋丝加馍</p> <p class="ql-block">洋芋丝饼</p> <p class="ql-block">油渣子馍</p> <p class="ql-block">浆巴饼</p> <p class="ql-block">老街凉面</p> <p class="ql-block">腊肉饺子</p> <p class="ql-block">神仙凉粉</p> <p class="ql-block">粉蒸肉</p> <p class="ql-block">酸辢土豆丝</p> <p class="ql-block">煎豆腐</p> <p class="ql-block">苦荞饼</p> <p class="ql-block">岚皋荷包蛋</p> <p class="ql-block">砧板腊肉</p> <p class="ql-block">富硒合渣</p> <p class="ql-block">猪肚莲籽汤</p> <p class="ql-block">辣子鸡</p> <p class="ql-block">吊罐肉</p> <p class="ql-block">凉拌桑芽</p> <p class="ql-block">桑花食品</p>