<p class="ql-block"><b>我不是大厨</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 昨天，有好友送来一小篮自家种的没打农药、不放化肥的豆角，这是真的绿色食品，看着就很诱人。</p><p class="ql-block"> 今天我叫某人（不敢说的太明白）把豆角摘断去丝，然后泡水洗一洗，然后就焯一下水，先做成半成品。这样等明天下班回来 ，炒菜就快很多……</p><p class="ql-block"> 某人理都不理，在我第二次叫她的时候，她却不耐烦了：“哎呀，那么麻烦的事……你是我们尊称的“大厨”，这件事情应该由你来做！”</p><p class="ql-block"> “我靠！有这样的大厨？你去酒店看看什么叫做大厨？……”</p><p class="ql-block"> 我可以明确的告诉大家，一个身兼采买、摘洗、灶头（火工）、刀工、备料（打荷），炒菜烹饪，装盘，出菜上桌，前堂吆喝、招呼招待，收桌清洗，餐具清洗消毒，打扫厨房，清扫餐厅……所有这些全兼职一个人做的，有吗？如在正规酒店，这里面的每一项都有专人来做，大厨最多做就是：烧油起锅，炒菜烹饪、装盘。最多就是这样……大厨的地位高着呢！……”</p><p class="ql-block"> 不过话又说回来，还真的有一种人，还真的是身兼数职，把所有这些工作全部都做完的，在古代随军行军打仗的时候，这种人叫做“火头军”；如今在临时工地里也有这种人，通常叫做“伙夫”！“火猫”！</p><p class="ql-block"> 所以我认为有必要纠正一下：请别叫我做大厨，应该叫“伙夫”比较贴切。从另外一个角度来说，也可以理解为→全权负责伙食的丈夫！</p><p class="ql-block"> 总之，绝不是大厨！</p>