<p class="ql-block">炒三丝</p><p class="ql-block">食材：茭白丝，猪肉丝，香干丝</p><p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">一猪肉丝用淀粉抓匀后，用油滑炒出锅，再放香干丝滑炒。</p><p class="ql-block">二 热锅凉油放葱花蒜末炒茭白丝，放入香干丝和猪肉丝翻炒均匀，给点盐，蚝油适量，出锅装盘。</p><p class="ql-block">特点，鲜嫩爽口，淡雅清新。</p> <p class="ql-block">鲈鱼烩豆腐</p> <p class="ql-block">2024-10-14</p><p class="ql-block">平常在外面吃的炒三丝，正规饭店用的是猪肉丝或鸡肉丝，还有海参丝，冬笋丝。因为季节不同能够买到的可以就地取材，随意搭配。所以今天我们就用茭白炒，也是别有风味，适合各种年龄段人群食用。</p><p class="ql-block">老人饭量越来越小，剩下的海鲈鱼半条和汤汁呈皮冻状态，配一斤豆腐烩烩，也是节约。</p>