一看就会·冬瓜胡萝卜汤

@暖（谢绝私聊）

冬瓜是餐桌上最常见的蔬菜，因冬瓜性寒，富含尿素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质。常吃冬瓜可起到降脂减肥、美容养颜、顾肾利尿、清热解暑等作用。

降脂减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、高脂血症有一定的帮助，而且冬瓜的膳食纤维含量很高，能够吸水膨胀，避免更多食物的摄入，具有减肥瘦身的作用。

美容养颜：冬瓜中含有油酸、维生素、瓜氨酸，可拟制黑色素沉淀，具有美白、祛斑、润肤的作用

护肾利尿：冬瓜中含有总氨酸和葫芦素，对升汞引起肾损伤有保护作用，可缓解体内水钠滞留、水肿等症状，冬瓜汁及冬瓜提取物还可以促进排尿，增加排尿量

清热解暑：冬瓜味甘性寒，夏天常吃可起到清热生津解暑除烦的作用

胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B等营养元素，具有增强免疫力、改善贫血、改善视力和预防便秘的作用

冬瓜胡萝卜汤

入口即化

简单方便清淡养生

我最喜欢这种清爽汤了...

备好食材

冬瓜块（去皮去瓤）、胡萝卜块、葱沫、香菜末、虾米

热锅凉油放入冬瓜、胡萝卜翻炒均匀，放点虾米，锅里加水（开水）没过食材，大火煮开转小火慢炖（大概30分钟左右），煮至汤汁洁白冬瓜软烂。

最后放食盐、白胡椒粉、鸡精、耗油调味儿（调味儿可根据自己口味儿调整），撒点葱花香菜末即可食用。