<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 我所居住的小区花园里有棵小小的椒树。昨天路过看到有几朵花椒残留在高枝上面。花椒的成熟期在七八月，一般中秋时节就已经采收完毕。现在已是九月初，看来无人问津了。我想着将这些花椒摘回来，家里常备的干花椒叶也快用完了，正好补充上，炸花馍烙饼，都需要用到椒叶碎面。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 做为调料，花椒具有独特的辛香味，为许多菜肴增添了更具层次的风味。我，对花椒有着特殊浓厚的感情，因为从小吃习惯了家里自制的花椒面。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 儿时，我家的老院有株大大的椒树，树干棕青，沧桑皴裂，枝条上长着许多尖刺儿，到了秋天，火红繁密的花椒挂满了枝头。成熟季节，奶奶把花椒一串一串的剪下来晾干，黑色的籽儿一一去除，果实放进布袋收藏起来，随吃随取，非常方便。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 在我的记忆宝库中，经常翻阅的画面就有奶奶制作花椒面的场景。先在锅里小火顸炒几分钟，然后分两批次在石臼捣碎，再用细箩过滤出来花椒面，装到瓶瓶里压瓷实拧紧了盖，每当做饭蒸菜时，用小勺窊点放到菜里，味道就很香，非常下饭。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 过年煮肉的时候，父亲拿块纱布裹一把花椒粒绑紧了放到锅里，没一会肉香四溢，伴着花椒的香味，这就是童年时代最美好的期盼。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 一直到我们姐妹几个成家后，依然吃了多年奶奶牌花椒面。后来奶奶去世了，就由母亲给我们做，现在二姐也学会了，我平时炒菜的佐料除了食盐，再就是姐姐做的花椒面。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 父亲曾经说过，和柿树一样，椒树的寿命也很长。我猜想是因为每年剪椒时都要戳掉许多的枝条，不断让它更新了生命力的缘故吧。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 上午十点，我带着剪刀，袋子，来到花椒树下，花椒虽然居高，我踮起脚尖，爬上树，想着法儿的把能够着的都收拾下来。只有一个心思，冬天将到，放任它挂在树上，寒风吹散霜雪欺化，就是一种浪费。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 这火红的花椒，哪怕有的一串只余了三四颗；每一片脉胳分明，深绿色厚实的椒叶，都是大自然的馈赠，因为吸取了日月精华而成。拾到篮里就是菜，无人问津的椒树，把果实奉献给需要的人，就完成了它今年的使命所在。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 虽然爬高沿低，又被刺儿扎了手，但是怀着感恩之心，带着收获的愉悦感，平静的生活，再次有了新的意义与希望。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">够吃半年啦</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">炸花馍，烙饼，蒸花椒叶馍馍都可以</b></p>