<p class="ql-block">由江门市烹饪协会、“粤菜师傅”梁少华烹饪大师工作室召集举办的【江门市第七届“粤菜师傅”烹饪大师工作室领衔人、非遗传承人菜品交流品鉴会】，2024年10月14日在新会【富山居酒家】（圭峰店）举行。</p><p class="ql-block">该活动得到了新会人社局、新会【富山居】饮食集团和20家江门市“粤菜师傅”烹饪大师工作室、非遗传承人的大力支持。</p><p class="ql-block">大家对五邑菜式发展趋向、挖掘五邑地方名菜和非遗美食、多开展交流和互助等话题进行了热烈的讨论。</p> <p class="ql-block">福兴柴火粽 </p><p class="ql-block">吕艳卿（非遗传承人） </p><p class="ql-block">鹤山 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">立鳞鲷佐香葱汁 </p><p class="ql-block">伍立更（大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">开平 潭江半岛酒店</p> <p class="ql-block">祖传鸡仔蛋炖汤 </p><p class="ql-block">陈德添（大师工作室领衔人、非遗传承人） </p><p class="ql-block">蓬江 财记面店</p> <p class="ql-block">陈皮烧羊排</p><p class="ql-block">钟新维（大师工作室领衔人）</p><p class="ql-block">鹤山 众乐粥城</p> <p class="ql-block">意大利黑醋骨 </p><p class="ql-block">朱四明（大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">江海 第一城渔村</p> <p class="ql-block">陈皮八珍骨 </p><p class="ql-block">黄和添（大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">蓬江 邓滘沙饭店</p> <p class="ql-block">陈皮栗子扣排骨 </p><p class="ql-block">林文富（大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">新会 技师学院</p> <p class="ql-block">双水南乳葛扣肉 </p><p class="ql-block">梁少华（大师工作领衔人） </p><p class="ql-block">蓬江 江烹协</p> <p class="ql-block">新会三宝炆牛尾 </p><p class="ql-block">李国松（大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">蓬江 邑家人山水四合院</p> <p class="ql-block">象形柑橘酥 </p><p class="ql-block">梁银笑（省级大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">新会 技师学院</p> <p class="ql-block">陈皮蜜汁鸡翅 </p><p class="ql-block">黄超求（大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">台山 东富酒店</p> <p class="ql-block">新会家乡炊鹅 </p><p class="ql-block">周国祥（省级大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">新会 技师学院</p> <p class="ql-block">瑶柱高汤潮境罗卜 </p><p class="ql-block">陈本领（大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">台山 趣香居美食</p> <p class="ql-block">金沙紫苏焗鲜虾 </p><p class="ql-block">陈然均（大师工作室领衔人） </p><p class="ql-block">台山 金银坑酒家</p> <p class="ql-block">传统鸡煮酒 </p><p class="ql-block">陈金波（非遗传承人） </p><p class="ql-block">新会 三江临潮酒厂</p> <p class="ql-block">非遗沙堆粉条 </p><p class="ql-block">曾艺超（非遗传承人） </p><p class="ql-block">新会 沙堆大酒店</p> <p class="ql-block">脆皮陈香牛坑腩 </p><p class="ql-block">林罗胜（鹤山名厨） </p><p class="ql-block">鹤山 洪明美食</p> <p class="ql-block">陈皮八宝猪肚 </p><p class="ql-block">李国强（名厨） </p><p class="ql-block">新会 金紫荆酒楼</p> <p class="ql-block">新会柑果炖蛋 </p><p class="ql-block">孙海河（名厨） </p><p class="ql-block">新会 区府饭堂</p> <p class="ql-block">咖喱皇私房焗大虾 </p><p class="ql-block">罗健华 （名厨）</p><p class="ql-block">开平 唐心酒店</p>