<p class="ql-block">材料：</p><p class="ql-block">500克南瓜/2个红薯(中号)/40克红咖喱酱/4瓣大蒜/4个大葱/6汤匙大豆/40克生姜/2片柠檬叶/7-8片罗勒叶/6-7片香菜叶/4汤匙橄榄油/60克黄油/水(汤或椰奶)/几滴青柠汁/烤南瓜籽/盐和白胡椒调味</p><p class="ql-block">过程：</p><p class="ql-block">1.将橄榄油、黄油、大葱片和切碎的大蒜放入锅中。用小火煮，直到洋葱变得半透明。2.放入切成薄片的生姜，再煮4-5分钟。加入打好的柠檬草，切成两半，搅拌。3.加入咖喱酱，搅拌均匀。加入南瓜和切成方块的红薯，搅拌、罗勒和香菜、盐和胡椒。搅拌并炖煮10-12分钟。4.加入大豆，再煮3分钟。倒入水，覆盖南瓜2厘米，煮沸约45分钟，使其非常柔软。5.取出柠檬草，搅拌所有东西，直到你得到奶油汤。挤几滴酸橙，再搅拌一点。配上烤南瓜籽、几滴橄榄油，你愿意，还可以加一些鸡肉块</p><p class="ql-block">提示：</p><p class="ql-block">你可以使用其他颜色的咖喱，使用红色可以保持颜色，如果你使用绿色，颜色会发生变化-对于含有椰奶的版本-使用1/2水和1/2椰奶-南瓜会变软并释放糖，这应该会焦糖化一点。</p>