<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">您早啊！</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span><span style="font-size:20px;">我们这里入秋以来，夏季的酷热将才消停几天，没曾想，这两天又卷土重来，最高气温竟然达到33摄氏度来着，动一动就是一身汗。我原来想做些家里的清洁事务的，不得已也只得搁置起来，待天气凉快些再说吧。至于买菜当然免不了，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，今儿我想早些去市场把菜买回来，否则晚了天气会更热。</span> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 图为从五楼我家南面的窗口望出去，天上的云层压得很低，一丝风儿也没有，眼看下面四楼阳台的花草被晒得一动不动地站着。(上图)</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">可能是天气太热了，街边树上的小鸟也不知躲藏到什么地方去了，何况人呢？真是热得一点胃口也没有呢。也不知买什么菜，到市场看看再说吧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 进到市场口的时候，刚好遇上买菜的高峰时段，人挤人，好不容易通过这最拥挤的路段，移步来到市场里面来。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这么多年来，我买米都是固定跟一个阿妹买的，她家自己生产的大米，粒粒分明，干净匀整，煮熟后的米饭香气扑鼻，口感细腻。只不过我今天并不是要买她的大米，我是想买阿妹家的腐竹。我跟她买过几次，感觉很不错，色泽真实、香味醇厚、令人回味不已。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 说到煮腐竹，于我来说还真是一件蛮恼火的事情！曾经有一段时间，我一直都不敢买腐竹来着，因为煮不好吃。要不出锅时腐竹太碎、口感不劲道，要不就是腐竹太硬、味道进不去，真是好让人懊恼哦！后来一次偶然的机会，让我终于摆脱了这种窘境。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 那次适逢夏天时节，我和弟弟返平桂故乡办一件家里的私事。在平桂我们已没有家了，所以，回到平桂就直奔弟妹的大哥家。大哥和大嫂为人特别好，弟妹的妈妈活到九十多岁直至去世，一直在他们跟前得到特别悉心地照顾和陪伴，让人肃然起敬。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 图为大哥一家人在重阳假日期间的留影。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">左起：弟弟，小妹妹，大姐，大哥，大嫂，侄儿，大妹妹。(上图)</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">大哥和大嫂都很会弄吃的，每年过年前，他们都会把扣肉、豆腐酿、叉烧、晒好的鱼干、叶包糍粑等等，让年前回娘家的弟妹带给我们，大嫂知道我不擅长烹饪，所以总是很关照我们。此次回平桂，我要着重请教大哥怎么煮腐竹这道菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这次经过大哥的现场授艺，果然有了效果。我按照程序一步一步地演绎：</span></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">首先把腐竹用清水洗一遍，然后让腐竹晾一会儿再用刀切成一小段，这样切腐竹时，就不会因为太脆太干而飙得到处都是。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 接着把炉火开到最小，只需一点点食用油即可把腐竹爆香。整个过程只需三两分钟就完成了两根腐竹的油煎程序。此时的腐竹通体光滑，色泽金黄，质地透亮，纯净无杂，怎么烹饪都好吃。嗯，想好了，今天晚餐就来一碟腐竹炒肉片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">图为腐竹炒肉片，看着是不是很有食欲呢？(上图)</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">于是，我当即就跟阿妹买了1斤腐竹，仍旧是一贯价每斤18元。有了腐竹这道菜垫底，其它的菜谱就好办了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在市场转悠这么些年，也认识了好些的卖家，只要在市场上遇见，她们都会热情地和你打招呼。今天那位常年卖红薯苗的农妇，估摸着年龄约近六十岁左右，因为常年在地里劳作，她的脸庞被太阳晒得黑红黑红的，人显得很精神。她远远地看见就朝我打招呼：“你可有蛮长时间没买我的菜了啵”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “谁说，我上次来没见你在摊位上呀，你去哪儿了呀”我问道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “哦，你来过了啊？对不起了，国庆假期后，孩子们好意帮我报了团，陪我旅游去了”农妇的脸上满是幸福的神情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “你常年奔波在风里雨里，地里劳作不容易，孩子们也是心痛你，你也应该出去走一走了。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 听我这么说，此时农妇越发地开心：“也多得孩子们的孝心了，我这回第一次坐上了飞机呢，这在以前我们农民哪里敢想啊？不过，我去旅游的这些日子耽误做生意了！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我正挑好一把红薯苗准备扫码付款，听她这么一说，我笑说道：“日子那么长，总要有歇下来的时候嘛，否则活着太辛苦了不是？。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此时，我扫码付了红薯苗的2元钱，临离开时不忘赞扬农妇几句：“儿女这么孝顺，你好有福气啊！”回应我的是农妇那一串爽朗明亮的笑声。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此时我在想，咱们不求孩子将来一定要出人头地，但得知道孝顺。这年头，要是自家孩子能懂得感恩，知道心疼爹妈，那可真是前世修来的福分，每一天都值得我们用心去珍惜啊。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">拎着菜篮子，我信步来到蔬菜行里边，打算买些个草蘑菇和瓜类打一个汤，天气太热，少不了汤汤水水的。我问了下草蘑菇价格，每斤15元，较早前的20元降了不少，我当即买了12元的草蘑菇，然后再买了其它蔬果和肉类，这时手拎一篮子满满的食材果蔬，真是累得够呛。衣衫都被汗水打湿了，算了，不要太贪心了，咱这就往回走了吧。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">生活就是这样，平淡而又有滋有味，每当你觉得疲惫、觉得迷茫的时候，家里那一碗饭，就让我们的情感慢慢流淌起来，让人倍感安心与温暖。希望每一个日子，都能有份温暖的陪伴，正如那一碗饭，让我们卸下所有的疲惫！</span></p>