<p class="ql-block"> 说起土豆，也叫洋芋，又名马铃薯，记得小时侯，经常吃不饱，我们家乡在外要饭的人特别多，靠天吃饭的地方，土豆就成了我们为一的主粮，由于它便于储存，老百姓就大量种植，因当时地理环境，人民公社制度，每年下来，还是不能维持生活。虽者生产力的改变，实行生产责任制的推广，我们公社做为全县第一个试点乡，在上滩村开始种植土豆，实行承包制度，第二年上滩人民就免强的解决了一小部人的生活问题，当时公社社长就在全公社推荐种植，解决了公社大部分群众过冬的口粮。从此在全县推广种植，因些西海固就成为土豆种植的生产基地。而且，它怎么都可以吃，可以做成粉丝，粉条，淀粉，炒，煮，多种吃法。因些当地群众就给它起了个名字叫（金蛋蛋，金土豆），这就是我热爱土豆，热爱家乡。十月八号回家时拍摄了这组乡挖土豆的场景。</p>