“挑剔”的男人

吴羽晨

在南方小县城 很少见到正宗的天津灌汤包。

狐疑的走进去，问店老板还有包子吗？店老板说只剩下酱肉了。

我点了一个打算尝试，再点了碗豆浆 ，正对着门坐着。

他走了进来，是三十出头的男子，不高不矮，不胖不瘦，戴着黑框眼镜，有些挑剔的打量着这家店面。

老板娘客气的问了句要吃什么。

他不说话，看了看蒸笼，再看了看桌子，椅子。

往里走了几步，看了看案板，又抬头看了看天花板。

老板有些狐疑，试探着询问到，“要吃点什么？”

他依然不回答，淡淡的扫了一眼我桌子上的包子和豆浆。

然后走出店面。

店老板娘说这人怎么怪怪的。

我看着端上来的包子，像是机器做的一样，也像是预制菜。

疑惑的礼貌的询问着，“老板，这包子是你们手工做的吗？”

老板娘很自信的笑了起来，“几乎每个新顾客来都会这么问，因为它太像机器做的了。”

老板则指着我身后的案板，“你看， 这些面粉和刚包好的包子都在这儿呢！绝对的手工，你尝一尝就知道了，手工跟机器还是不一样。”

我咬下一小口，汤汁儿就渗透了出来，准备拿纸巾擦嘴时，看见刚刚那男子又走了进来。

“老板 ，给我来两个包子。哦，不，来一个包子。”

老板娘笑盈盈的打开蒸笼，热气腾腾的蒸汽窜了出来，香气一下子弥漫开了。

一碟白色光静的盘子，上面摆着白静光滑的，晃晃着汤汁儿的灌汤包。

他拿起筷子，打量着包子片刻，才拿到嘴边咬了一口。

我为了减肥，一口包子咀嚼三十下，已经吃得很慢了，当我吃完一个包子时，他才吃完半个。

我是故意压抑着馋的慢，他不是，他像是在包子里找宝石的慢。

也不是找，更像是探寻，用专注在面皮上探寻，探寻完在汤汁儿里探寻，汤汁喝完了。

他又用筷子掰开肉馅儿，慢慢的扒开，一点一点的“解剖”。

我坐在他对面，看着他这操作，没有了半点食欲。

“老板，再给我一个包子。”

老板娘看了刚刚他的操作，不再像之前那么明快的去捡包子，只默默的给他夹了一个过来。然后给老板递了个颜色 ，那神情像是让老板做好准备，这人多半是来找茬的。

他大口大口的吃起包子来，不再像第一个那般操作。

“以前在一家店吃包子，包子馅里吃到过一颗老鼠屎，后来……”

他说了一半，停了下来，继续吃包子。

老板娘板着的脸一下子松开了，“嗐，那确实挺恶心的，你放心，我们这里绝对是干净卫生的。”

他没再说话，吃完后，筷子整整齐齐的放在碗上，用纸巾将桌子擦得干干净净，然后起身问多少钱。

付了钱，他走到门口，“盛燕，快递店旁边这家包子干净卫生味道不错，你来吃吧，这是我试过的所有店中最干净的。”

语音发了过去，老板娘就笑了，开心的说着，“谢谢你帮我宣传哈。”

男子说，“是我老婆，她以前吃到过老鼠屎，后来看到包子都想吐，一个北方人居然把包子戒了……”

他没有打算蝶蝶不休下去，离开了店。

留下的是平常小温暖的余温。