岁月乳香. 剑川羊乳饼颂

施俊峰

《岁月乳香·剑川羊乳饼颂》施俊峰

时光之河的乳香

在云之南的古老画卷里，

有一条河，静静流淌，

它带着剑川的记忆，

穿越千年的风霜，

那河水中，藏着一种香，

是羊乳饼的乳香，悠悠扬扬。

历史的低吟

古木参天，石径斑驳，

剑川古城，诉说着过往的辉煌。

白族儿女，世代相传，

那制作羊乳饼的技艺，

如同血脉中的烙印，

深深刻在每个人的心上。

从游牧到农耕，从迁徙到定居，

羊奶，这自然的恩赐，

在白族人的手中，幻化成美食的奇迹。

乳饼的诞生，是智慧的火花，

也是历史的见证，记录着岁月的沧桑。

匠心的传承

每一块羊乳饼，都是匠心的结晶，

白族阿妈的手，温暖而有力，

她们用指尖的温度，唤醒羊奶的灵魂，

让它在酸与碱的魔法中，缓缓凝结。

从挤奶、过滤到凝结、成型，

每一道工序都蕴含着对完美的追求，

她们用心去感受羊奶的变化，

用爱去呵护这份古老的传统。

乳香的魅力

当第一缕阳光穿透云层，

照耀在羊乳饼上，

那金黄色的光泽，如同初升的太阳，

温暖而明亮，让人心生向往。

轻轻咬下，乳香四溢，

细腻滑嫩，入口即化，

那是来自大自然的馈赠，

也是白族人对美食的极致追求。

无论是直接品尝，还是搭配其他食材，

羊乳饼都能展现出其独特的魅力，

它像一首无言的诗，

诉说着白族人的故事与情感。

文化的交融

在历史的长河中，

剑川羊乳饼不仅承载着白族的文化，

更与中原、藏区等多元文化相互交融。

它成为了连接不同民族的桥梁，

传递着友谊与和谐的信息。

在节日的庆典中，在婚嫁的喜宴上，

羊乳饼都是不可或缺的美食，

它象征着吉祥与幸福，

也寄托着人们对未来的美好祝愿。

时光的礼赞

岁月悠悠，如白驹过隙，

但剑川羊乳饼的乳香却历久弥新，

它如同一首古老的歌谣，

穿越时空的隧道，回响在每个人的心间。

我们在这乳香中，感悟到历史的厚重，

也品味到文化的韵味，

更感受到白族人民对生活的热爱与向往。

让我们向这份传承了千年的美食致敬，

向那些默默坚守的匠人致敬，

是他们用智慧和汗水，

为我们保留了这份独特的文化记忆。

当夜幕降临，华灯初上，

剑川古城在月光下更显宁静与祥和，

那乳香，依旧在空气中弥漫，

它如同一条无形的纽带，

将过去与现在紧紧相连。

让我们在品味羊乳饼的同时，

也感悟那份来自云之南的深厚文化底蕴，

让这份独特的魅力，

永远流淌在我们的心间，

成为我们生命中一抹最温柔的色彩。