<p class="ql-block"> 灵山大粽久负盛名，由来可以追溯到汉代，至今已有130代的历史。灵山大粽是灵山地区的一种传统美食，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。据历史记载，汉代的张良曾说：“糯者儒也，绿者录也，腩肉纳财，持冬叶包之，加以文武火攻，粽成，食之者吉，寓意高中也，纳福采禄焉！”这表明灵山大粽在汉代就已经存在，并且被赋予了吉祥和纳福的寓意。随着时间的推移，灵山大粽的制作技艺得以传承和发展，至今仍然是灵山地区重要的传统节日食品之一。</p><p class="ql-block"> 这期制作《灵山大粽》诗词微刊，本着宣传灵山美食的初衷，进一步把灵山大粽推向一个新的高度。诚望各界喜爱美食的朋友，关注我们的诗词微刊，共同把灵山大粽的传统美食推荐给更多的朋友！</p> <p class="ql-block"> 一剪梅•灵山大粽</p><p class="ql-block">张昭秀（钦州）</p><p class="ql-block"> 冬叶新鲜腌肉香，馅料丰足，当季精粮。祝辞裹在粽心中，慢煮时间，爱意芬芳。</p><p class="ql-block"> 访友探亲送健康，软糯甘饴，百味佳尝。灵山大粽美名扬，情暖人间，万代荣昌。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小重山·灵山大粽</p><p class="ql-block">胡百川</p><p class="ql-block"> 芦草缠身冬叶妆，开膛香四壁、馔馐囊。民间文化自流芳。灵山露，润物尽辉煌。</p><p class="ql-block"> 启汉续柴桑，随风绵岁岁、齿留香。品牌唱响运河腔，灵东水，源远玉流长！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 灵山大粽</p><p class="ql-block">黄麒凤</p><p class="ql-block">灵山大粽溯源长，千载流传郡市乡。</p><p class="ql-block">绿录纳財呈瑞气，糯儒采福兆吉祥。</p><p class="ql-block">包之冬叶如猪壮，攻火锅头透鼻香。</p><p class="ql-block">访友探亲佳礼品，逢年过节雅欣尝。</p><p class="ql-block">六峰地脉藏龙鳳，尧屋天资出粽王。</p><p class="ql-block">历史文明赓续世，名牌美食盛名扬。</p><p class="ql-block">※</p><p class="ql-block">注：灵山大粽史悠源长，昔汉代谋士张良曾有评说：“糯者儒也，绿者录也，腩肉纳財，持冬叶包之，加以文武火攻，粽成食者吉，寓意高中，釆福纳财焉！”</p><p class="ql-block">※ 又灵山大粽小者数斤，大者数百斤。2013年灵山尧村群众自发包制粽王，重668斤，历三天四夜而成。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 钦州美食《灵山大粽》</p><p class="ql-block">何米</p><p class="ql-block">冬叶青柔糯米香，三斤猪脚裹中央。</p><p class="ql-block">火攻文武终成粽，馋得垂涎几尺长。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 鹧鸪天•灵山大粽</p><p class="ql-block">唐跃权</p><p class="ql-block"> （佳节灵山访友，得友煎灵山大粽盛情款待，有感而作）</p><p class="ql-block"> 向晚东厨飘粽香，锅煎慢火半焦黄。圆身粘糯裹花肉，红馅猪蹄更腊肠。</p><p class="ql-block"> 传统艺，质精良。灵山特产远名扬。逢年过节家家粽，相赠亲朋情意长。</p> <p class="ql-block"> 风入松·灵山粽韵</p><p class="ql-block">曾坚武(山桃)</p><p class="ql-block"> 灵山大粽久扬名，肉满豆相凝。史传汉代先贤造，叶包裹、熬煮三更。尚未撩开芯馅，寒庐早已香萦。</p><p class="ql-block"> 逢年节庆客盈庭，共品糯之精。如今纵使物华美，粽为媒、依旧牵情。传统珍馐入册，良俗众手长擎。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 品灵山大粽有味 </p><p class="ql-block"> (新 韵）</p><p class="ql-block">吴昭钦</p><p class="ql-block">年节品粽必灵山，风味唯独举世间。</p><p class="ql-block">冬叶数层包糯米，铁锅三尺煮柔黏。</p><p class="ql-block">猪蹄板栗珍馐馅，绿豆芝蔴极美函。</p><p class="ql-block">接代传宗家道正，香飘万里诱人馋。</p> <p class="ql-block"> 一个粽子火了一个灵山，加上灵山的荔枝，龙眼早负盛名，大芦村等古村落的完美保护，而现在平陆运河的奋力开凿，给了灵山大地前所未有的好时机！展望未来，无限商机，让我们尽情讴歌，为灵山的美好未来呐喊！给力！</p>