<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">往期知识回顾</span></p><p class="ql-block">1.神农尝百草（发现茶🍵）</p><p class="ql-block">2.茶文化：</p><p class="ql-block">“达摩说”/外国观点</p><p class="ql-block">“陆羽说”/陆羽茶经（茶圣、茶神，茶叶的百科全书）</p><p class="ql-block">中国西南地区云贵高原（云南、贵州、四川）是茶树的起源中心</p><p class="ql-block">3.茶的三个价值：</p><p class="ql-block">药用价值</p><p class="ql-block">食用价值</p><p class="ql-block">饮用价值</p><p class="ql-block">4.世界红茶鼻祖“正山小种红茶”</p><p class="ql-block">1568年诞生，以武夷山市桐木关为核心，方圆556平方公里以内，采摘标准一芽三四叶，在青楼里制作完成，用当地特有的马尾松进行熏焙</p><p class="ql-block">6字特点为美（松烟香桂圆味）</p><p class="ql-block">国外下午茶文化（贵族人皇家红茶）</p><p class="ql-block">鸦片战争也是茶叶战争</p><p class="ql-block">1604年首次走出国门</p><p class="ql-block">药用（药店购买）变食用（生吃、熟吃）</p><p class="ql-block">杭州美食：龙井炒鸡蛋、龙井虾仁</p><p class="ql-block">饮用：唐/煮茶法，宋/点茶法，清/泡饮法，现在/清饮法（兴于唐，盛与宋）</p><p class="ql-block">茶仙：唐卢仝/七碗茶</p><p class="ql-block">5.茶的演变（六大类）</p><p class="ql-block">方法：制作工艺和发酵程度</p><p class="ql-block">a绿茶/不发酵、茶青、揉捻</p><p class="ql-block">b黄茶/茶青、揉捻、闷黄</p><p class="ql-block">c白茶/轻微发酵、萎凋</p><p class="ql-block">e红茶/全发酵、性温</p><p class="ql-block">f青茶/半发酵、做青</p><p class="ql-block">g黑茶/杀青-初揉-渥堆-复揉</p><p class="ql-block">方法：再加工类</p><p class="ql-block">h：奶茶、茉莉花茶/福州、红茶…</p><p class="ql-block">6.泡茶三要素</p><p class="ql-block">浸泡时间、水温、投茶量</p><p class="ql-block">7.品饮方法</p><p class="ql-block">看干茶</p><p class="ql-block">闻茶香</p><p class="ql-block">观茶汤</p><p class="ql-block">品滋味</p><p class="ql-block">看叶底</p><p class="ql-block">8.烟小种</p><p class="ql-block">用功夫红茶的制作工艺</p><p class="ql-block">9.金骏眉</p><p class="ql-block">以福建省武夷山市国家级自然保护区桐木关内海拔在1200-1500米之间，高山野生茶树的单芽为茶青原料，以传承了450余年的传统和创新工艺为制作技艺（骏眉工艺）。</p><p class="ql-block">10.骏眉红茶</p><p class="ql-block">用骏眉工艺制作出来的红茶，不代表金骏眉，不局限于武夷山</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">2024.10.12《红茶与健康》</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"><u>第一章</u></b></p> <p class="ql-block">呈苦涩状态（不苦不涩不是茶）</p><p class="ql-block">不好的一方面是/对肠胃刺激性大</p><p class="ql-block">肠胃不好不建议喝绿茶</p> <p class="ql-block">砖茶就是呈暗褐色</p> <p class="ql-block">1.茶色素</p><p class="ql-block"> 会附着在牙齿表面</p><p class="ql-block"> 要注意喝完对牙齿🦷的清洁</p><p class="ql-block">2.茶黄素</p><p class="ql-block"> 瘦身</p><p class="ql-block">3.自由基</p><p class="ql-block">缺少会泛黄，可补维C</p> <p class="ql-block">红茶含有Tss最多</p> <p class="ql-block">国标</p><p class="ql-block">行标</p><p class="ql-block">团体标准（正山堂）</p><p class="ql-block">专业标准</p> <p class="ql-block">茶🍵有助于睡眠</p> <p class="ql-block">1.硒/抗癌之王</p><p class="ql-block"> 湖北锡东</p><p class="ql-block">2.磷/利于骨骼生长</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"><u>第二章</u></b></p> <p class="ql-block">秋冬季节喝红茶居多</p> <p class="ql-block">对未成年的青春痘有帮助</p><p class="ql-block">选择咖啡碱低</p> <p class="ql-block">108岁张天福，现代茶届泰斗，茶寿之人</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"><u>第三章</u></b></p> <p class="ql-block">饭前饭后半小时不建议喝茶</p> <p class="ql-block">喝茶不洗杯，阎王把命催</p>