<p class="ql-block">有人说，了解一个城市最好的办法就是去一个城市的博物馆和菜市场，这是一个城市的精髓。一个城市的菜市场有一个城市的味道、独特的小吃、道地的食材，这里还有方言、建筑、民俗、民风⋯⋯</p> <p class="ql-block">因工作原因，我曾在柬埔寨呆过一段时间，工作之余，我喜欢一个人逛市场。柬埔寨首都金边有二个市场比较著名，其中最著名的是中央市场。中央市场是首都金边真正的市中心，几乎所有人去金边都会在中央市场活动一圈，各国的游客如果去金边玩，第一站如果是王宫，第二站估计就会是中央市场。这是金边最繁忙的市场之一，被誉为"金边的地标"，"金边的生活艺术博物馆"。</p> <p class="ql-block">中央市场的主体建筑由法国建筑师设计建造，十字形圆顶金碧辉煌，并向四周成放射状铺伸开来，中心建筑内没有用到一根立柱和横梁来支撑，全凭建筑材料间相互作用来构建。</p> <p class="ql-block">中央市场按不同的方位区域划分，有卖鲜花、水果、海鲜、蔬菜、瓜果等的摊位，功能类似于菜巿场；有旅游者经常光顾的工艺品、珠宝玉石、旅游纪念品、佛像、二手或盗版书、明信片等的摊位；当地人会来购买服装、小家电、日用品等，类似电子计算器、电脑、摄影器材和办公家具也可以买到；市场还是吃货的天堂，市场内有小吃区，可以一边品尝柬埔寨特色小吃，一边体验当地人的生活。</p> <p class="ql-block">金边另一个比较有特色的市场叫"株德奔"市场，据说当初俄罗斯人去市场购物较多，渐渐地被称为"俄罗斯市场"。由于柬埔寨有很多著名品牌的制衣代工厂，许多库存品会流入这个市场贩卖，因此吸引很多人来此"寻宝"，廉价购买名牌衣服、裤子、鞋子、背包等；这个巿场又被称为"小偷市场"，曾经听说过一个夸张的事情，说有家工厂接了一个外贸单子，临近发货，发现少了几百件衣服，明明生产、计划没有出错，怎么会少衣服？明天就要发货，由于是定制的，没有其他衣服可以替代，再生产已经来不及，怎么办？有人说，去"小偷市场"找找看，哎--结果真找到了，于是解了燃眉之急。</p> <p class="ql-block">以上两个市场规模较大，比较适合外国游客走马观花，要想了解柬埔寨人真正的生活，那还是得去当地人的菜市场。去逛这样的市场，你会发现，蟋蟀油炸有河虾的味道；蜘蛛要一美元一只；河蚬的吃法不是水煮或是油爆，而是放在木板上平铺开来，在烈日下暴晒，边晒边卖，边买边吃；河鲜都是野生的，水果都是自然熟的，市场里没有城管、没有管理员，你可把摊位摆在路中央，只要不堵就行，一切看起来，是那么的自然。逛菜市场，除了感受这种自然生态的美，还有一种感受，那就是柬埔寨人的真、善、美。</p> <p class="ql-block">工厂附近有个小菜场，有点类似于我们村子里的菜市场，由于条件限制，在露天搭了几个棚子，地面坑坑哇哇，十分不平，有一天，我正在闲逛，突然身旁一个妇女脚下一滑，摔了一跤，我还没反应过来，周围立马有六七个人扔下菜篮子，扶她起来，有人为她找来飞得很远的拖鞋，有人为她打来了清洗污手的水，自觉自愿，一气呵成。这种情况要是发生在当今中国，估计很少有人会去扶，即使是一个年迈的妇人倒地不起，恐怕大家也会在心中默默地想：扶不扶？扶不扶？扶不扶？而且最后大多数人的决定，还是不扶。而在柬埔寨，这种人性的光辉还是原封不动地保留着。</p> <p class="ql-block">株德奔市场，里面有许多柬埔寨特色的手工艺品。</p> <p class="ql-block">各种黑暗料理。</p> <p class="ql-block">中央市场</p> <p class="ql-block">《舌尖上的中国》第二季出现过的野生蜂蜜，70000瑞尔（柬币）一小瓶，折合人民币要一百多元一斤，有点贵。看她用手挤，又感觉有点脏，没有买。</p>