<p class="ql-block"> 按照昨日在尧坝古镇的约定，今日我们三家人于10:30先去高县沙河去品尝沙河豆腐，然后再自驾去乐山，我和小刘早早起了床，但是为了减肥的她不和我出去吃早饭，留在家里吃她的奶昔，我只好约上正在睡觉的宇，然后去吃了江安的“早豆花”。之后，各家做好外出的准备，想早点出发，完成国庆外出打卡的规定动作。因为起床困难症、家庭琐事、新屋装修等多种原因，伟开着车在我家小区的门口来接我和小刘，宇一家也在我家门口等待，团队成员终于到齐了。可是原本的10:30变成了11:30分，总算熬到了出发的时间，还好。可是团长宇突然冒了一句：“干脆我们第一站去乐山的西坝，去品尝西坝豆腐，西坝豆腐仍然很出名，如果去高县沙河，那么我们就要走很多转路。”一向不喜欢做旅行攻略的我们，听到这么一说，也已经习惯了，“临时起意”式的安排，成为了我们每次外出的标准方式，如果按照计划前进，那么我们这个团可能早就散了。</p><p class="ql-block"> 两个小时的车程，大伙儿顺利到达五通桥区的西坝镇，素有“全知兄”的宇带着大家径直来到了一家叫“三八饭店”的馆子，据说这里就是西坝豆腐非遗传承人开店的地方，宇走进去，占了一张桌子，并跟老板要了一个298元的西坝豆腐套餐。走进饭店，才发现是一家两层的餐馆，底楼是大厅，有五六张八仙桌，楼上应该是小厅，我们去的时候接近两点了，但是门口都还有三四桌游客正在品尝。不一会儿功夫，灯笼豆腐、熊掌豆腐、麻婆豆腐、水煮豆腐、三鲜豆腐、蟹黄豆腐、糖醋豆腐、口水鸡陆续上桌，大家虽然饿了，可是都没有慌着去盛饭，而是先品尝各种豆腐的味道后再作打算。大家对着蟹黄豆腐就是一顿勺子输出，没几下功夫就“露底”了，大家品尝的过程中，也不住地与经验中的沙河豆腐作了一番比较，西坝的豆腐显得更加清淡，同时更带有“甜”的味道，而沙河豆腐则更多体现了川南“麻辣”的特色，味觉刺激更大。最后上桌的就是砂锅豆腐，这是用乳白色的鱼汤去煮豆腐，配上绿色蔬菜，汤味鲜香可口，算是一绝。团长宇说：“你们知道这家店子为什么叫做三八饭店吗？你们看嘛，从厨子到服务员全是女的，应该这就是原因。”大家都赞宇的观察能力比较强。</p><p class="ql-block"> 除了豆腐，还有两样东西成功吸引了宇和伟的注意，那就是西坝米酒和西坝豆腐干。美食和美酒的挟持，他俩只能举手投降，品尝了西坝米酒之后，伟立刻决定购买五斤作为此行的备用，而宇就在西坝豆腐干的摊位面前迈不开腿脚，抱着尝一尝的心态，当机立断地下手了，这种豆腐干的吃法和我们宜宾的完全不一样，里面要裹上萝卜丝，同时还要放一些醋，这就算一方水土养一方人的最好证明。</p><p class="ql-block"> 下午驱车来到了乐山的苏稽古镇，车停顿好了之后，我们步行去了古镇。古镇里人山人海，游客来的来，走的走，但是古镇依旧是人气漫天。走在古镇的街上，到处都是甜皮鸭和翘脚羊肉的铺子，各打个的广告，各有各的生意。顺着古镇街道的一边，各类小吃美食的摊位是一个接着一个，因为西坝豆腐的影响，大家都吃得太饱了，以至于嫂子霞最喜欢的豆腐脑都产生了极强的免疫力。可是走在这样的美食街，面对老板们的各种免费品尝，大家还是没能经受住诱惑，各种糖、各种豆腐干、各种稀奇的小吃等，没几下功夫大家都觉得肚子更大了，减肥之路真是太辛苦了。古镇里，发现还有一个翘脚牛肉的非遗馆，很明显这类地方更适合我、伟和宇去，她们则在外面等我们，我们三人在非遗馆里了解跷脚牛肉的来历，也知道了“跷脚牛肉”进入了四川省的非物质文化遗产名录。明洪武年间（1368——1398年），一支周姓族人移民入川至怀苏乡周村（今苏稽镇长春村），后“东支”一脉族人以宰牛为业，发展为“杀牛周村”。清光绪年间（1875——1908年），周氏“东支”族人周天顺将卖牛时无人问津的“牛下水”制成汤锅在苏稽镇河石坝摆摊售卖，因物美价廉收到船工、脚夫的喜爱，后因摊位仅一条桌，食客吃饭时，习惯一只脚站立，另一只脚跷在条桌横梁上，故名此菜曰“翘脚牛肉”。走在其中，宇和伟更想了解汤锅的制作之法，嘴里还不断地嚷嚷着：“回去按照这个方法试一试，看我们自制的跷脚牛肉的汤能不能成功。要不然，我们买一点料包回去，万一没有成功，可以用买的料包兜底，这样无论如何都能在江安吃到跷脚牛肉了。”即将走出非遗馆，确实有卖料包的，但是出于对景区食品的谨慎态度，大家放弃了在非遗馆下手的想法。出来之后，迅速和她们汇合，时间已经来到四点半的样子了，大家都觉得没有睡午觉，有点疲倦，干脆回乐山的宾馆休整一下，一致意见达成后，即可实施。到达宾馆办理好住宿手续后，大家就在寝室里休整，恢复精气神。</p><p class="ql-block"> 六点钟了，我急忙和宇、伟联系，我们一起出去找吃得，家属们则在房间里等候晚餐的消息。大家行走在乐山城里的街道上，讨论着晚上伙食的方式。“乐山的麻辣烫还是很出名的，要不要尝试一下？”宇问。话音刚落，我和伟迅速表态，表达了赞同。于是，此时的手机就派上了用场，一番搜素后确定了“毛毛麻辣烫”（亚马孙店）的位置，顺着导航找到了这家店子。生意的火爆超出了我们的想象，我们得在门口等待，有空位我们就顺势上位。利用这个时间，赶紧和她们联系，根据时间的测算，等她们的到来之时正是我们有座位之时，简直很理想化。十分钟过后，位置出来了，我和伟赶紧去食品区选择我们的食材，自然而然进行了分工，伟哥负责所有的荤菜，而我负责所有的素菜，红汤锅底上桌后，宇像饿慌了似得将大量的荤菜放进了锅里，远远望去，简直都把锅胀破的样子。锅里开了，放下去的荤菜都熟了，一切准备就绪的时候，她们也到了。上桌之后，谁也不客气，左手拿签，右手拿筷，双手的自然配合，嘴里的快速咀嚼，不一会儿功夫，第一锅食材完了它们的历史使命。再拿荤菜入锅，再开火，等待的时间，大家才腾出时间说说话。“这个牛肉好嫩哟，好吃。”“这个泡椒牛肉又嫩又有味道，可以！”“芹菜牛肉都可以，一样的很嫩，简直不摆了。”“你还别说，还真的好吃，符合我们的口味。”就连感冒的“富贵”（宇的女儿，我们这个团给她取的小名儿）也跟着来起了劲儿。宇大声吼了一声：“现在怕要把酒倒起哈，就吃西坝米酒。”无人拒绝的情况，小酌自然就成为了大家的共识，一边吃着第二锅的串串，一边喝着米酒，在乐山三家人的小聚成为了大家开心快乐的时间点。只是这个米酒喝起来的口感有点怪怪的，尾部感觉有点苦涩，总之我不习惯这个口感，娜也有这样的感觉。于是，喝酒的格局变成了宇和伟喝米酒，我和娜和啤酒，相互调侃中，第二锅的荤菜基本结束了。第三锅的食材正式担负起自己的历史使命，各类小菜伴随着少量的荤菜入住第三锅，这是荤素搭配的美食习惯，大家照单全收。抱着不浪费的原则，大家努力和美食作最后的斗争，最后十三根串串胜出，我们一行人败下阵来。</p><p class="ql-block"> 走路返回，算是用运动的方式加速食材的消化，减轻身体的负担，既有了运动打卡的心理安慰，又有美食品尝的知足常乐。回到宾馆，谁都不想再动了，躺下成为了休眠的方式。晚安，国庆第六天！！</p>