《香韵茶魂：探索品味远年桂青老六堡的茶韵秘境》

品茶人生

　　近日随着秋风渐起，来到十月这个秋高气爽的时节，这正是品鉴老六堡的好季节，在家中我偶然瞥见那沉睡于紫砂罐中，那已历经数年醒茶时光的桂青老六堡茶。我轻轻揭开收藏的罐盖，一股独特的木质陈香瞬间弥漫开来，这款远年桂青老六堡茶，外表略显沧桑，看上去显得有些风尘仆仆，轻嗅一下干茶样，还有古木沉香隐藏着稻谷香的气息，它悠扬而深沉，宛如历史的低语，带着岁月痕迹和时间的味道，瞬间点燃了我品饮的欲望。

　　回忆起 2019 年 3 月，与杨总等朋友一同在广州从化，有幸与普洱茶八八青饼干仓创始人陈国义先生以及台湾茶文化协会理事长陈怀远老师相约品鉴这款 60 年代老桂青六堡茶的美好时刻。

　　彼时，陈国义先生在品尝到这款六十年代桂青老六堡后，即刻起身走向书桌。

　　拿起毛笔写下对这款老六堡茶的品鉴感受：“品尝这款五、六十年代珍藏老六堡，和润可口，香泽迷人，陈韵渗心。”题目为《香韵茶魂》。

陈国义老先生对这款茶的高度评价，令我当时的心情深受触动。

　　今日，我特意抽出一段闲暇时光，再度仔细品味这款历经数十年收藏的桂青老六堡茶。此茶不但年份久远，且蕴含独特的参香与花香味。其采用六堡茶传统制作工艺，发酵程度较轻。加之储藏环境优越，促使茶叶中的各种内含物质在长达几十年的岁月中，历经了缓慢而复杂的变化。

　　当日，我亲自动手，用电陶炉、台湾岩矿专用烧水陶壶烧水，宜兴紫砂壶沸水冲泡。茶汤如琥珀般透亮，公道杯上的热气腾腾，扑鼻而来的浓郁木质参香之气让人陶醉。闻冷杯香之时，焦糖香更显，清新宜人。

　　当茶汤入口，轻轻含一口茶汤，我细细品味，任由它在口腔两侧、舌尖上下微微滚动，细腻的触感如同丝绸般柔滑，初时，甘醇之感瞬间涌来，缓滋润着口腔的每一个角落。随后，两颊生津，舌底仿佛有泉水涌动，喉润之感随即呈现，有细流在口腔中潺潺流动，带来丝丝凉意，仿佛置身于山间清泉旁，享受着自然的馈赠。

　　当茶汤缓缓滑入喉咙，那份绵柔悠长、甘甜回味的口感，让人久久难以忘怀，茶香与茶汤完美融合，让人仿佛置身于花海之中，感受“汤即是香，香即是汤”的美妙之感。茶汤的琥珀色透亮，纯净无瑕，浓郁的木质参香中，隐现着淡淡的药香，夹藏着幽雅的花香气，清新自然，如同山间春雨后的花果香，令人心旷神怡。

　　随着冲泡次数的递增，茶汤的层次感极为丰富，每一口都能品味到不同的风味。有时候淡淡的花香在口中绽放，清新雅致；有时候甘甜润滑的木质参香占据主导，隐现淡雅的兰花香气味，有一股独特的复合香韵味。这些香气与口感交织在一起，构成了一幅幅生动的画面，让人仿佛置身于荒野茶树林之间，感受着大自然的神奇魅力。

　　品饮过程中，感觉自已的身体有一股温暖的气流通过身体上的血脉，在体内的脏腑、经络中慢慢扩散，直至五脏六腑，手心、背脊微微有热汗冒出，让我感到无比的舒适和愉悦，这不仅是茶的魅力，更是岁月的馈赠。

　　这款远年桂青老六堡茶，外表虽略显沧桑，然茶汤却油润浓稠。琥珀般透亮的汤色与幽黑发亮的茶底，无声地诉说着它的悠久历史。每一口茶汤，皆如大自然馈赠的礼物，蕴含着茶叶在生长历程中汲取的天地灵气与日月精华。正如陈国义老先生对这款老六堡品鉴所言：“香韵茶魂：和润可口，香泽迷人，陈韵渗心。”此款老六堡茶，甘醇、生津、香雅且韵味悠长。恰似山间清泉，甘醇之中带着丝丝药香，木质参香里隐藏着淡淡的兰香韵。轻抿一口，仿佛能唤醒沉睡的味蕾。茶汤滑过舌尖，如细腻绸缎，既柔且滑，生津回甘，层次渐变。药香、参韵、兰香相互交织，层层展现，余韵悠长。每一口都似在诉说岁月的故事，风味醇厚深邃，既有历史的沉淀，又含自然的清新，令人在品味中沉醉，难以释怀。

　　总的来说，这款老六堡茶弥足珍贵。从茶原料的精心挑选，到制作工艺的精湛雕琢，再到后期贮存的悉心呵护，可谓集诸多精华于一身。其价值高昂、品质卓越，无疑屹立于金字塔尖，是爱茶之人心中梦寐以求的珍品，亦是我心中理想的珍稀六堡老茶。品饮之际，整体感受恰似历经一场心灵的洗礼。在品尝的过程中，能深切体悟到岁月的沉淀与自然的韵味。它不仅能唤醒味蕾，更能触动心灵深处，带来宁静、安详与满足之感，宛如在繁忙生活中觅得一片宁静绿洲。它承载着独特的茶文化与历史，实乃每一位爱茶之人心中的梦想珍品，堪称六堡茶中的瑰宝。