重阳米果香万家

胜莉之家（吴增胜）

回忆小时候我们农村每家每户重阳佳节都会炸米果,有红薯米果,毛薯米果,铁勺米果，但还是炸芋包子的最多,因为简单又好吃。
其做法是用芋子、米粉（也有用米饭）为原料的。先将带毛的芋子煮熟，剥去芋毛，再将芋子抓烂，放入适量盐、辣椒、香料、米粉或是薯粉，充分揉匀后，撮成一个个的丸子形状，放入油锅中炸至表面黄后捞起，稍凉片刻即可食用。
芋包子外酥内松，口感很好，吃起来满嘴香喷喷的。随着食品的丰富，现在常年都有人在城镇街头现炸现卖了，宾馆酒店的早餐也把它当做一道美食。