<p class="ql-block">豆腐皮切成条状</p> <p class="ql-block">把切好的豆腐皮放在锅里煮开（锅里要放一点盐）</p> <p class="ql-block">豆皮捞出后，在凉水中浸泡。</p> <p class="ql-block">五花肉切成片</p> <p class="ql-block">将锅烧热，烧干。倒入一点油，然后把油倒出来。再加入油（热锅凉油）。</p> <p class="ql-block">倒入肉片炒熟</p> <p class="ql-block">再放入葱花，姜末味极鲜</p> <p class="ql-block">这个时候倒上一点水，再放入豆皮，加入味精，食盐，老干妈辣椒，放入韭菜。</p> <p class="ql-block">出锅前放点儿香油</p>